Vīna bāra biznesa plāna parauga paraugs

Vai jūs sākat vīna bāru biznesu? Ja JĀ, šeit ir pilns vīna bāra biznesa plāna paraugs un priekšizpēte, kuru varat izmantot BEZMAKSAS .

Labi, tāpēc mēs esam apsvēruši visas prasības vīna bāra sākšanai. Mēs to arī turpinājām, analizējot un izstrādājot vīna bāru mārketinga plāna paraugu, ko papildināja realizējamas partizānu mārketinga idejas vīna bāru uzņēmumiem. Tātad, pāriesim pie biznesa plānošanas sadaļas.

Kāpēc sākt vīna bāru?

Vīns ir viena universāla lieta, ko patērē visā pasaulē. Daudzi cilvēki sāk iesaistīties vīna ražošanā. Ir dažādi vīnu veidi - no alkoholiskajiem līdz bezalkoholiskajiem. Patiesība joprojām ir tāda, ka vīna patēriņš nekad nesamazināsies. Tas notiek tāpēc, ka vīna tradīcijas ir senas. Ja jūs neko nevēlaties iedziļināties vīna bāru biznesā, jums to vajadzētu darīt, jo tā ir sena tradīcija.

Vīna bāra biznesa plāna parauga paraugs

  • Biznesa pārskats

Vīna bārs ir bārs vai neliels restorāns, kurā vīns ir galvenais pieejamais dzēriens; daudzu standarta vīna bāru raksturīgā iezīme ir plaša vīnu sortimenta izvēle, kas pieejama pie glāzes. Daži vīna bāri tiek profilēti uz noteikta veida vīniem, piemēram, itāļu vīns vai šampanietis.

Amerikas Savienotajās Valstīs, tāpat kā jebkurā pasaules daļā, bāru un naktsklubu nozare patiešām ir ļoti ienesīga nozare. Tikai Amerikas Savienotajās Valstīs statistikas dati liecina, ka bāru un nakts klubu nozare no aptuveni 45 000 ASV dibinātu un atzītu bāru un nakts klubu ik gadu gūst ienākumus 20 miljardu USD apjomā.

Ir reģistrēts, ka amerikāņi sāka ražot vīnus pirms vairāk nekā 300 gadiem. Pašlaik vīna ražošanu veic visos 50 štatos, un Kalifornijas štats ir atbildīgs par 89 procentu visa ASV vīna ražošanu. Tiek uzskatīts, ka Amerikas Savienotās Valstis ir ceturtā lielākā vīna ražošanas valsts pasaulē pēc tādām valstīm kā Francija, Itālija un Spānija.

Nav šaubu, ka Ziemeļamerikas kontinentā dzīvo vairākas vietējās vīnogu sugas, piemēram, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rotundifolia un Vitis vulpina. Bet vīna ražošanas nozare balstās uz Eiropas Vitis vinifera audzēšanu, kuru ieviesa Eiropas kolonisti.

Lai gan cilvēki joprojām pulcējas, lai socializētos bāros, tāpat kā vienmēr ir rīkojušies pagātnē, taču, ņemot vērā tādus faktorus kā braukšana alkohola reibumā un noziedzības līmeņa paaugstināšanās, tiek ietekmēta alkohola lietošana bārā. Arī aizvien pieaugošās rūpes par veselību un fizisko sagatavotību 20. gadsimta beigās bija daļa no tā, kas atkārtoti definēja nevis alkohola patēriņu ASV. Būtībā bāru un naktsklubu nozares izaugsmi nosaka tas, kā cilvēki lieto alu un citus alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus.

Pēc statistikas datiem, vīna bāru ražošanas nozare Amerikas Savienotajās Valstīs ir USD 656 miljonu vērta ar paredzamo 4, 1 procentu pieauguma tempu. Amerikas Savienotajās Valstīs ir izkaisīti aptuveni 1 151 juridiski reģistrēti un licencēti vīna bāru uzņēmumi, un tie ir atbildīgi par aptuveni 11 504 cilvēku nodarbināšanu. Nozare ir atvērta nozare, līdz ar to zema tirgus daļas koncentrācijas pakāpe.

Jebkurš uzņēmējs, kurš vēlas sākt vīna bāru biznesu ASV, noteikti saskarsies ar sīvu konkurenci, kas tur notiek. Patiesība ir tāda, ka jūs ne tikai konkurēsit ar vīna bāriem savā atrašanās vietā vai pilsētā, bet jūs konkurēsit ar visām citām izklaides iespējām, piemēram, nakts klubiem, restorāniem, kazino un citiem, kur vīnus pārdod mazumtirdzniecībā.

Piemēram, cilvēki dodas uz bāriem dzert un socializēties, un viņi mēdz iegūt vairāk, dodoties nakts klubos vai citā izklaides centrā. Nakts klubos cilvēki ne tikai dzer un socializējas, bet arī dejo, ja izvēlas un izklaidējas.

Visbeidzot, ir svarīgi norādīt, ka vīna bāru biznesa uzsākšana var būt rentabla un atalgojoša; jebkura jauna vīna bāra biznesa veiksme Amerikas Savienotajās Valstīs nav automātiska. Nevar izslēgt jauno vīna bāru izredzes cīnīties pirmajos 6 mēnešos pēc palaišanas.

Faktiski var paiet no diviem līdz pieciem gadiem, līdz vairums vīna bāru var atgūt savus sākotnējos ieguldījumus. Vārdu sakot, tāpat kā daudz jaunu uzņēmumu, vīna bāru statistika neatbalsta jaunizveidotos uzņēmumus, jums vienkārši ir jābūt ilgtermiņa ieguldījumu plānam, ja plānojat sākt savu bāru biznesu.

Vīna bāra biznesa plāns - kopsavilkums

Mūsu bizness saucas Crespo un Tina® vīna bārs, un tas ir apkārtnes vīna bārs, kas atradīsies Losandželosas centrā; plkst. 300 S. Grand Central Parkway Losandželosā, Kalifornijā. Objekts atrodas centrālā vietā, un tas atrodas netālu no populārā tirgus centra un dzīvojamo māju LA.

Mēs gatavojamies darīt pieejamus sarkanvīnus, baltvīnus, ēdināšanas pakalpojumus un bezalkoholiskos dzērienus, alu un dzērienus, rozes un dzirkstošos vīnus, gatavotu alu, vīnus, dzērienus, destilētus alkoholiskos dzērienus, martīnus, bezalkoholiskos dzērienus, dzērienus ( tūlītējs patēriņš, piedāvājot vīna degustācijas patronēšanai un ēdiena sagatavošanu un pasniegšanu tūlītējam patēriņam ) Losandželosas iedzīvotājiem labvēlīgā vidē, kas ir īpaši paredzēta socializācijai un kontaktu veidošanai un ir brīva no visa veida vardarbības. Mūsu bāra iekārta atrodas centrālā vietā, aizņemtā ielā, un tā spēj uzņemt 100 cilvēkus vienā reizē.

Crespo un Tina® vīna bārs ir konstruēts un konstruēts, lai atbilstu gan veselības, gan drošības standartiem, kā ieteikusi vietējā iestāde. Mūsu klienti vienmēr tiks ārstēti ar labu mūziku. Mēs esam nodrošinājuši dzīvo grupu, karaoke, kantrī mūzikas un džeza et al. Tas tiks atskaņots fonā, lai radītu gaisotni, kuru mūsu klienti lolos.

Mēs strādājam, lai vienlaikus gūtu peļņu, lai klientiem būtu izdevīga nauda; mēs vēlamies dot cilvēkiem iespēju izvēlēties no plašā vīnu un citu dzērienu klāsta, kas ražoti Amerikas Savienotajās Valstīs. Crespo un Tina® vīna bārs darīs visu iespējamo, lai mūsu bārā padarītu pieejamu lielāko daļu vīnu, kas ražoti Amerikas Savienotajās Valstīs un citās pasaules daļās, it īpaši tādās valstīs kā Itālija un Francija.

Mūsu mērķis ir padarīt katru dienu par svinību, sakaru veidošanas un socializācijas dienu tik daudziem cilvēkiem, kas aizbildināsies ar mūsu vīna bāru. Nav šaubu, ka Losandželosas sabiedrībā mēs kļūsim par pilsētas sarunu, jo esam izvirzījuši plānus, kā padarīt mūsu vīna bāru dzīvu 24 stundas diennaktī un 7 dienas nedēļā un ļoti droši, jo vēlamies piesaistīt visus (slavenības un ne slavenības).

Mēs nodrošināsim, ka visi mūsu darbinieki tiek izvēlēti no kvalificētu un uz klientu orientētu cilvēku pulka Losandželosā un tās apkārtnē - Kalifornijā, kā arī no jebkuras ASV daļas. Mēs pārliecināsimies, ka mēs visus mūsu darbaspēka locekļus apmeklēsim nepieciešamajās apmācībās, kas viņus virzīs atbilstoši uzņēmuma cerībām un konkurēs ar citiem spēlētājiem Amerikas Savienotajās Valstīs un visā pasaulē.

Crespo un Tina® vīna bārs pieder Crespo Columbus un viņa sievai Tina Columbus. Crespo Columbus ir pārvaldījis vairākus bārus un nakts klubus Losandželosā un Lasvegasā, pirms atvēra savu. Viņam ir burvju nūjiņa, lai piesaistītu cilvēkus, kuri regulāri dodas uz bāriem. Biznesu daudzus gadus pārvaldīs viņa uzticamais līdzstrādnieks Makjūens Osteens, kurš nejauši viņu pirms pieciem gadiem pieņēma darbā un apmācīja Lasvegasas centrā.

  • Mūsu produkts

Crespo un Tina® vīna bārs darbosies standarta vīna bārā, kas padarīs pieejamu katru produktu, ko var atrast standarta bārā Amerikas Savienotajās Valstīs. Mēs nodrošināsim visu iespējamo, lai mūsu bārā darītu pieejamus vīnu un dzērienu sortimentu.

Šie ir daži no produktiem, kas būs atrodami mūsu bārā;

  • Pasniedz vīnu tūlītējam patēriņam
  • Piedāvājam vīna degustāciju mecenātiem
  • Ēdienu sagatavošana un pasniegšana tūlītējam patēriņam
  • Asorti sarkanie un baltie vīni, piemēram, Kendall-Jackson, Sutter Home, Beringer Vineyards, Franzia Winetaps, Inglenook, Yellow Tail, Copper Ridge, Cavit, Woodbridge, Salmon Creek, Foxhorn Vineyards, Barefoot Cellars, Almaden, Taylor California Cellars, Ecco Domani, Sycamore Lane, La Terre, Akmens pagrabi, Chateau Ste. un Mezzacorona
  • Alus un dzērieni
  • Rozes un dzirkstošie vīni
  • Destilēti spirti
  • Martinis
  • Mazas karbonādes
  • Bezalkoholiskie dzērieni
  • Tabaka

Mūsu vīzijas paziņojums

Mūsu vīzija ir izveidot standarta un drošu vīna bāru Losandželosā, Kalifornijā, kas būs kausēšanas iekārta visiem vīna, alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu cienītājiem.

  • Mūsu misijas paziņojums

Mūsu misija ir nodibināt vīna bāru biznesu, kas katru dienu visiem augsti novērtētajiem klientiem un visiem pircējiem padarīs pieejamus visu vīnu, alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu zīmolus Amerikas Savienotajās Valstīs un citās pasaules daļās. tīkla un socialize.

  • Mūsu biznesa struktūra

Crespo un Tina® vīna bārs ir bizness, kas ir kļuvis par ātruma noteicēju, kad runa ir par to, kā standarta vīna bārus vajadzētu vadīt Losandželosā un pat Amerikas Savienotajās Valstīs. Mūsu mērķis ir nokomplektēt speciāla darbaspēka komandu, kas vienmēr sniegs klientiem lielisku klientu apkalpošanu, komandu, kas nodrošinās, ka mums arī turpmāk būs atkārtoti klienti, un komandu, kas patiešām padarīs mūs alus kausētāju un sabiedriskās vietas Losandželosā.

Ņemot vērā iepriekšminēto, mēs esam spējuši sekot līdzi tam, ko var iegūt ASV standarta vīna bāros, un, iespējams, ar laiku, kad rodas vajadzība, uzlabot tā struktūru. Mēs smagi strādāsim, lai piesaistītu cilvēkus tikai ar pareizu domāšanas veidu, lai palīdzētu mums sasniegt biznesa mērķus un uzdevumus rekordīsā laikā.

Zemāk ir biznesa struktūra, kuru mēs veidosim Crespo un Tina® vīna bārā;

  • Izpilddirektors (īpašnieks)
  • Bāra menedžeris
  • Bārmenis / Baristas
  • Grāmatveži / kasieri
  • iepirkumu speciālists
  • Dīdžejs
  • Sveicēji / klientu apkalpošanas aģents / galda dežurants
  • Tīrītāji
  • Apsardzes darbinieki

Lomas un atbildība

Izpilddirektors - izpilddirektors:

  • Palielina vadības efektivitāti, pieņemot darbā, atlasot, orientējot, apmācot, apmācot, konsultējot un disciplinējot vadītājus; vērtību, stratēģiju un mērķu paziņošana; atbildības piešķiršana; darba rezultātu plānošana, uzraudzība un novērtēšana; stimulu izstrāde; informācijas un viedokļu piedāvāšanas klimata veidošana; izglītības iespēju nodrošināšana.
  • Atbildīgs par biznesa virziena nodrošināšanu
  • Izveido, komunicē un īsteno organizācijas vīziju, misiju un vispārējo virzienu, ti, vada organizācijas vispārējās stratēģijas izstrādi un ieviešanu
  • Definē amata vietas darbā pieņemšanai un intervēšanas procesa vadību
  • Veic personāla iepazīstināšanu ar jauniem komandas locekļiem
  • Atbildīgs par darbinieku apmācību, vērtēšanu
  • Izstrādā amata aprakstus ar KPI, lai veicinātu veiktspējas pārvaldību klientiem
  • Atbildīgs par čeku un dokumentu parakstīšanu uzņēmuma vārdā
  • Novērtē organizācijas panākumus

Bāra pārvaldnieks:

  • Atbildīgs par ikdienas darbību vadīšanu vīna bārā
  • Nodrošina, ka iekārta ir tipveida formā un pietiekami labvēlīga, lai uzņemtu klientus
  • Saskarnes ar pārdevējiem
  • Ziņojumi izpilddirektoram
  • Apmeklē klientus, sūdzības un izziņas
  • Sagatavo organizācijas budžetu un atskaites
  • Atbildīgs par apmācību un attīstību organizācijā
  • Atbildīgs par izejvielu un aprīkojuma iegādi
  • Veic visus citus izpilddirektora noteiktos pienākumus

Bārmenis / Barists:

  • Mijiedarbojas ar klientiem, pieņem dzērienu un uzkodu pasūtījumus.
  • Plāni un pašreizējā joslas izvēlne.
  • Pārbauda viesa identifikāciju, lai pārliecinātos, ka viņš atbilst vecuma prasībām alkohola un tabakas izstrādājumu iegādei.
  • Sajauc sastāvdaļas, lai pagatavotu kokteiļus un citus dzērienus.
  • Sajauc dzērienus, kokteiļus un citus bāru dzērienus pēc pasūtījuma un saskaņā ar viesnīcas standarta dzērienu receptēm.
  • Gatavo alkoholiskos vai bezalkoholiskos dzērienus.
  • Pakalpojumi Vīns un alus viesiem.
  • Sakārtojiet pudeles un glāzes, lai padarītu pievilcīgus displejus.
  • Novērtē klientu vajadzības un vēlmes un sniedz ieteikumus
  • Sagatavo piegādes sarakstus saistībā ar bāra pārvaldnieku / vadību
  • Sagatavo inventāra vai pirkuma pieprasījumus pēc nepieciešamības, lai papildinātu krājumus.
  • Nodrošina, ka noteiktā bāra zona ir pilnībā aprīkota ar instrumentiem un produktiem, kas nepieciešami dzērienu sajaukšanai un viesu apkalpošanai.

Grāmatvedis / kasieris:

  • Atbildīgs par organizācijas finanšu pārskatu, budžetu un finanšu pārskatu sagatavošanu
  • Nodrošina vadību ar finanšu analīzēm, attīstības budžetiem un grāmatvedības pārskatiem; analizē vissarežģītāko ierosināto projektu finansiālo iespējamību; veic tirgus izpēti, lai prognozētu tendences un uzņēmējdarbības apstākļus.
  • Atbildīgs par finanšu prognozēšanu un risku analīzi.
  • Veic naudas pārvaldību, grāmatvedības uzskaiti un finanšu pārskatus par vienu vai vairākiem īpašumiem.
  • Atbildīgs par finanšu sistēmu un politikas attīstību un pārvaldību
  • Atbildīgs par algu administrēšanu
  • Nodrošina nodokļu likumdošanas ievērošanu
  • Veic visus uzņēmuma finanšu darījumus
  • Darbojas kā uzņēmuma iekšējais revidents

Disku žokejs (DJ)

  • Nodrošina, ka klienti tiek izklaidēti ar vislabāko mūzikas pavadījumu vienā reizē
  • Pārvaldiet joslas skaņas sistēmu
  • Atbild par mūzikas kolekcijām
  • Nodrošina mūziku pasākumos.
  • Atbildīgs par mūzikas atskaņošanas sarakstu izstrādi.
  • Mijiedarbojas ar sabiedrību ballītēs.
  • Atbildīgs par mūzikas ierakstu sajaukšanu.

Sveicēji / klientu apkalpošanas aģents / galda dežurants

  • Atver durvis un uzņem klientus
  • Nodrošina, ka klienti jūtas atviegloti un mājās
  • Veiciet klientu pieprasījumus
  • Novērtē klientu vajadzības un vēlmes un sniedz ieteikumus
  • Spēja pārdot vai ietekmēt citus, lai pārdotu un ierosinātu.
  • Sniedz viesim ieteikumus un ieteikumus dzērienu un uzkodu izvēlei.
  • Apkalpo klientus draudzīgi un izpalīdzīgi.
  • Sniedz viesiem norādījumus par kūrorta aktivitātēm, ēdināšanas iespējām un vispārējo kūrorta un reģionālo informāciju.
  • Nosakiet, kad klientam ir bijis pārāk daudz alkohola, un, ja nepieciešams, atsakieties no jebkādas turpmākas pasniegšanas pieklājīgā veidā.
  • Demonstrē pamatīgas zināšanas par pārtikas un dzērienu izstrādājumiem, izvēlnēm un akcijām
  • Veic visus citus pienākumus, kā tos piešķīris bāra pārvaldnieks

Tīrīšanas līdzekļi:

  • Ar rokām un rokām apstrādājiet un pārvietojiet objektus, piemēram, brilles un pudeles.
  • Notīra pēc klientiem un uzkopj darba zonu.
  • Pēc vajadzības notīra pelnu traukus.
  • Pēc katras lietošanas mazgā stikla traukus un traukus.
  • Uztur tīru darba zonu, ja nepieciešams, slaucot, noslaukot putekļus, notīrot stikla durvis un logus utt.
  • Nodrošina, ka tualetes piederumiem un krājumiem nebūs krājumu
  • Veic visus citus pienākumus, kā tos piešķīris bāra pārvaldnieks.

Apsardzes darbinieki

  • Nodrošina, ka iekārta tiek vienmēr nodrošināta
  • Kontrolē satiksmi un organizē autostāvvietu
  • Laiku pa laikam sniedz padomus personāla locekļiem par drošību
  • Patruļas apkārt ēkai 24 stundas diennaktī
  • Katru nedēļu iesniedz drošības ziņojumus
  • Visi citi pienākumi, ko noteikusi restorāna vadītāja

Vīna bāra biznesa plāns - SVID analīze

Crespo un Tina® vīna bārs ir izveidots ar mērķi kļūt par sabiedrisko vietu un vīnu cienītāju kušanas punktu Los Angles, tāpēc mēs esam veltījuši laiku kritiskai analīzei un SWOT analīzes veikšanai, lai varētu noteikt jomas, kurās mums jāstrādā ja mēs patiešām vēlamies sasniegt savu biznesa mērķi.

Neviens ieguldītājs nevēlētos ieguldīt savu vai grūti nopelnīto naudu, nenovērtējot riskus, kas saistīti ar uzņēmējdarbību, kā arī viņa / viņas spēju sniegt un gūt peļņu no biznesa. Spēja gūt peļņu no jebkura biznesa un labvēlīgi konkurēt ar nozares konkurentiem sākas ar rezultātu, ko iegūstat no savas SVID analīzes.

Ņemot vērā iepriekšminēto, Crespo un Tina® Wine Bar pieņēma darbā biznesa un personāla speciālistu, kurš palīdzēs veikt uzņēmuma SWOT analīzi, un zemāk ir iegūtā rezultāta kopsavilkums;

  • Stiprums:

Mūsu kā uzņēmuma spēks ir izcilība un detalizēts klientu serviss. Plašs sortimentu vīnu klāsts gan no Amerikas Savienotajām Valstīm, gan citām pasaules valstīm, dzērieni, tabaka un ēdieni. Lielisks aprīkojums, lieliska atmosfēra un perfekta atrašanās vieta bārā tādā metropoles pilsētā kā Losandželosa.

  • Vājums:

Mēs uzskatām, ka vājums varētu būt tas, ka mēs esam jauns bizness, un mums, iespējams, nav finanšu spēka, lai uzturētu tāda veida publicitāti, kādu mēs vēlamies sniegt savam biznesam.

  • Iespējas:

Vīna bāru biznesam tādās aizņemtajās pilsētās kā Losandželosa ir pieejamas neierobežotas biznesa iespējas; Losandželosa ir viena no pasaules pilsētām, kur sabiedriskā dzīve ir visaugstākajā līmenī. Vēl viena iespēja, kuru mēs izmantojam, ir fakts, ka mēs viegli varam pasūtīt jebkura vīna un dzērienu zīmolus tieši no ražotāja ar nelielu stresu vai bez tā.

  • Draudi:

Tāpat kā jebkurš cits bizness, viens no galvenajiem draudiem, ar kuru mēs, iespējams, saskarsimies, ir ekonomikas lejupslīde. Tas ir fakts, ka ekonomikas lejupslīde ietekmē pirktspēju / pirktspēju. Vēl viens drauds, kas, iespējams, saskaras ar mums, ir jauna vīna bāra vai pat nakts kluba vai restorāna ienākšana tajā pašā vietā, kur pastāv mūsu mērķa tirgus un kuri varētu vēlēties izmantot tādu pašu biznesa modeli kā mēs.

Vīna bāra biznesa plāns - TIRGUS ANALĪZE

  • Tirgus tendences

Pēdējā laikā sabiedriskā pāreja no alkoholiskajiem dzērieniem uz veselīgāku dzīvesveidu lielā mērā veicina stabilu mājsaimniecību tēriņu samazinājumu, kas tiek atvēlēts braucieniem uz bāriem un naktsklubiem, kā arī faktu, ka neviens nevēlas tikt pieķerts braucot alkohola reibumā

Nesenās tirgus tendences bāru nozarē ir tādas, ka pieaug arī to patērētāju skaits, kuri izvēlas iesaiņotus dzērienus mājas patēriņam, nevis bāros vai naktsklubos. Šai tendencei noteikti būs ilgstoša ietekme gan uz bāru biznesu, gan uz naktsklubu uzņēmējdarbību. Kaut arī 80. gados vīna bāru tendence Amerikas Savienotajās Valstīs netika pietiekami uztverta, 90. gados tie sāka gūt popularitāti.

Tūkstošgades sākumā vīna bāri kļuva ļoti populāri un sāka parādīties daudzās lielpilsētu apkaimēs lielākajās Amerikas Savienoto Valstu pilsētās. Vīna bāri tagad konkurē ar vietējām Hangouts sesijām, piemēram, kafejnīcām un vietējiem bāriem. Vīna bāra sensācija piedāvā garšu pirms filozofijas iegādes.

Nav šaubu, ka vīna bāri vīna degustācijai piešķir jaunu spin. Viņi cenšas novērst vīna asociāciju ar augstākās klases klientu un pārlieku lielajiem vīnu sarakstiem un aizstāt to ar gadījuma un relaksējošu atmosfēru. Daudzi no šiem vīna bāriem ir aprīkoti ar novietnēm un mājīgām kabīnēm, kas apvilktas ar bagātīgām krāsām un plīša apkārtni, cerot, ka viņu viesi kavēsies.

Vīna bāri cenšas aptvert ar vīnu saistīto intelektuālo stimulāciju un piedāvā alternatīvu bāra skatu. Flegmatiskā vide ir laba socializācijas vide ar mazāk pārpildītu sajūtu un intīmāku pievilcību.

Pēdējā laikā vīna bāros produktu piedāvājumā ir sākušas iekļaut lielāku ēdienu izvēli. Vīna bāri, kas tradicionāli saistīti ar sieriem un desertiem, vēlas apvienot vīnu ar ēstgribu lieluma gardēžu izvēli, lai palielinātu prieku, ko viņu klienti gūst, kad viņus patronizē.

Koncepcija ļauj izdomātu restorānu gaumei ieturēt apģērbu. Tāpēc arī tagad ir ierasts, ka restorānu īpašnieki un šefpavāri izmanto pretēju pieeju un vīna bārus izmanto kā paplašināšanās iespēju.

  • Mūsu mērķa tirgus

Pirms uzsākt mūsu vīna bāru biznesu Losandželosā - Kalifornijā, mēs veica tirgus apsekojumu un priekšizpēti un esam pārliecināti, ka ir plašs cilvēku loks, kas regulāri patronizē mūsu bāru. Ņemot to vērā, mēs esam izveidojuši stratēģijas, kas mums ļaus uzrunāt dažādas cilvēku grupas, kuras, iespējams, kļūs par mūsu pastāvīgajiem klientiem. Zemāk ir mūsu mērķa tirgus;

  • Korporatīvie vadītāji
  • Politiķi
  • Slavenības
  • Taksometru vadītāji
  • Sociāli
  • Biznesa cilvēki
  • Sporta vīrieši un sievietes
  • Valsts amatpersonas
  • Koledžas studenti
  • Tūristi

Mūsu konkurences priekšrocības

Mums ir jāapzinās, ka vīnu bāru un naktsklubu nozarē Amerikas Savienotajās Valstīs ir spēcīgāka konkurence; tāpēc mēs esam spējuši nolīgt dažus no labākajiem biznesa attīstītājiem, kas nodarbojas ar mūsu pārdošanu un mārketingu.

Daļa no tā, kas kļūs par mūsu tirdzniecības vietu Losandželosā, ir fakts, ka mēs darbojamies standarta vīna bārā, kas ir ideālā vietā tāda veida biznesam, kuru mēs vadām, kā arī tas, ka bāru aprīkojums ir ļoti drošs. Vēl viens faktors, kas piešķirs Crespo un Tina® vīna bāru konkurences priekšrocības, ir tas, ka mums ir pietiekami daudz iepakojuma vietas, lai pielāgotos klientu skaitam, ko mūsu bārs var saturēt vienā reizē.

Mēs neizslēdzam faktu, ka mūsu rīcībā ir mērķtiecīgs un uz klientu orientēts darbaspēks, kurš ir gatavs izmantot papildu jūdzes, lai klientiem sniegtu pilnu naudas un laika vērtību, kad vienatnē patronizē mūsu vīna bāru.

Mēs neignorējam faktu, ka mēs esam vieni no nedaudzajiem kaimiņattiecību vīna bāriem Losandželosas centrā, kas pārdod gandrīz visu Amerikas Savienotajās Valstīs pieejamo vīnu zīmolus, gatavotu alu, destilētu alkoholisko dzērienu, dzērienus un citus, un acīmredzot, tas noteikti Crespo un Tina® vīna bāru pozitīvi vērtē arī mūsu priekšrocība tirgū, kā arī mūsu izpilddirektora un bāra vadītāja stingrā pieredze.

Visbeidzot, par mūsu darbiniekiem tiks labi rūpējies, un viņu labklājības pakete būs viena no labākajām mūsu kategorijā ( jaunuzņēmumu vīna bāri un naktsklubu uzņēmumi ) nozarē, kas nozīmē, ka viņi būs vairāk nekā gatavi veidot biznesu pie mums un palīdz sasniegt izvirzītos mērķus un sasniegt visus mūsu mērķus un uzdevumus.

Vīna bāra biznesa plāns - PĀRDOŠANA UN TIRDZNIECĪBAS STRATĒĢIJA

  • Mārketinga stratēģija un pārdošanas stratēģija

Mūsu mārketinga un pārdošanas stratēģijas dokumenta saraksta augšgalā tiek radīts iespaids mūsu vīna bārā, izmantojot vārdu mutiski un piesaistot ceļu izstādē.

Vīna bāra modelis, kuru mēs plānojam vadīt, ir apkārtnes bārs, tāpēc mēs neļausimies tikai tradicionālajiem mārketinga veidiem. Mēs neplānojam apmaksātu sludinājumu rādīšanu vietējās TV stacijās, vietējās radiostacijās vai pat vietējos laikrakstos, taču mēs noteikti izmantosim visus citus pieejamos līdzekļus sava biznesa veicināšanai.

Mūsu unikālais pārdošanas piedāvājums ir tāds, ka mūsu bārā ir gandrīz visu Amerikā ražoto vīnu zīmolu kolekcija, mēs esam izvēlējušies dzērienus un tabakas izstrādājumus et al. Ņemot to vērā, mēs plānojam pieņemt šādas mārketinga stratēģijas, lai nodrošinātu, ka mēs ne tikai piesaista klientus, bet arī no viņiem rada atkārtotus pārdošanas apjomus;

Daļa no mārketinga un pārdošanas stratēģijām, kuras mēs pieņemsim, ir;

  • Atveriet mūsu vīna bāru grandiozā stilā ar ballīti visiem.
  • Iepazīstiniet ar mūsu vīna bāru, nosūtot ievadvēstules kopā ar brošūru organizācijām, mājsaimniecībām un galvenajām ieinteresētajām personām Losandželosā - Kalifornijā
  • Pārliecinieties, ka mums vienmēr ir plašs vīnu, alus, dzērienu, destilētu alkoholisko dzērienu, martīnu un bezalkoholisko dzērienu klāsts.
  • Izmantojiet pievilcīgos rēķinus, lai radītu izpratni un arī norādījumus mūsu bārā
  • Novietojiet mūsu ceļazīmes / flexi reklāmkarogus stratēģiskās vietās
  • Novietojiet mūsu apsveikumus, lai uzņemtu un virzītu potenciālos klientus
  • Izveidojiet lojalitātes plānu, kas ļaus mums atlīdzināt mūsu pastāvīgajiem klientiem
  • Iesaistieties ceļa izrādēs mūsu apkārtnē, lai radītu izpratni par mūsu bāru.

Ienākumu avoti

Crespo un Tina® vīna bārs ir izveidots ar mērķi maksimizēt peļņu vīna bāru un naktsklubu nozarē, un mēs gatavojamies darīt visu, lai nodrošinātu, ka mēs darām visu, kas nepieciešams mūsu mērķa tirgus piesaistīšanai. Crespo un Tina® vīna bāru ienākumu avoti ir norādīti zemāk;

  • Pasniedz vīnu tūlītējam patēriņam
  • Piedāvājam vīna degustāciju mecenātiem
  • Ēdienu sagatavošana un pasniegšana tūlītējam patēriņam
  • Sarkano un balto vīnu, piemēram, Kendall-Jackson, Sutter Home, Beringer Vineyards, Franzia Winetaps, Inglenook, Yellow Tail, Copper Ridge, Cavit, Woodbridge, Salmon Creek, Foxhorn Vineyards, Barefoot Cellars, Almaden, Taylor California Cellars, Ecco, tirdzniecība. Domani, Sycamore Lane, La Terre, akmens pagrabi, Chateau Ste. un Mezzacorona
  • Alus un dzērienu tirdzniecība
  • Rožu un dzirkstošo vīnu tirdzniecība
  • Destilētu spirtu tirdzniecība
  • Martinis pārdošana
  • Mazās karbonādes tirdzniecība
  • Bezalkoholisko dzērienu tirdzniecība
  • Tabakas tirdzniecība

Pārdošanas prognozes

Viena lieta ir skaidra, runājot par vīna bāriem, ja jūsu vīna bārs ir labi aprīkots un centrāli novietots, jūs vienmēr piesaistīsit klientus ar pārdošanu, un tas noteikti nozīmē, ka palielināsies ieņēmumi biznesam.

Mums ir labas iespējas uzņemt pieejamo tirgu Kalifornijas Losandželosā, un mēs esam diezgan optimistiski noskaņoti, ka mēs sasniegsim izvirzīto mērķi no pirmā seša darbības mēneša gūt pietiekamus ienākumus / peļņu un attīstīt uzņēmējdarbību un mūsu klientu bāzi.

Mēs esam spējuši kritiski izpētīt vīna bāru tirgu, un mēs esam analizējuši savas iespējas nozarē, un mēs esam spējuši nākt klajā ar šādu pārdošanas prognozi. Pārdošanas prognožu pamatā ir uz vietas apkopotā informācija un daži pieņēmumi, kas ir raksturīgi jaunizveidotiem uzņēmumiem Losandželosā - Kalifornijā.

Zemāk ir Crespo un Tina® vīna bāru pārdošanas prognozes, un tas ir balstīts uz mūsu biznesa atrašanās vietu un citiem faktoriem, jo ​​tas attiecas uz vīna bāru dibināšanu Amerikas Savienotajās Valstīs;

  • Pirmais fiskālais gads - 250 000 USD
  • Otrais fiskālais gads - 500 000 USD
  • Trešais fiskālais gads - 900 000 USD

NB! Šīs prognozes tiek veiktas, pamatojoties uz to, ko var iegūt nozarē, un ar pieņēmumu, ka nenotiks būtiska ekonomikas sabrukšana un nebūs neviena nozīmīga konkurenta, kas piedāvās tos pašus produktus un klientu apkalpošanas pakalpojumus kā mēs tajā pašā vietā . Lūdzu, ņemiet vērā, ka iepriekš redzamā projekcija varētu būt zemāka un tajā pašā laikā tā varētu būt augstāka.

  • Mūsu cenu stratēģija

Cenas mūsu vīniem, aliem, vietēji gatavotiem aliem, vīniem, destilētiem alkoholiskajiem dzērieniem, dzērieniem, martīniem, mazām karbonādēm, bezalkoholiskajiem dzērieniem un tabakai būs tās, kas ir pieejamas tirgū. Faktiski mēs centīsimies, cik vien iespējams, pārdot zem nozares vidējā līmeņa, lai piesaistītu daudz klientu.

Mums ir arī plāni, kā reizēm atlaist mūsu produktus un apbalvot mūsu pastāvīgos klientus.

  • Maksājuma iespējas

Mūsu norēķinu politikā ir iekļauts viss, jo mēs ļoti labi zinām, ka dažādi cilvēki dod priekšroku dažādām maksājuma iespējām, kas viņiem ir piemērotas. Šeit ir norādītas norēķinu iespējas, kas būs pieejamas katrā mūsu krodziņā;

  • Apmaksa skaidrā naudā
  • Maksājums, izmantojot tirdzniecības vietas (POS) mašīnu
  • Maksājums, izmantojot tiešsaistes bankas pārskaitījumu (tiešsaistes maksājumu portāls)
  • Maksājums, izmantojot mobilo naudu

Ņemot vērā iepriekš minēto, mēs esam izvēlējušies banku platformas, kas mums bez grūtībām palīdzēs sasniegt savus maksājumu plānus.

Vīna bāra biznesa plāns - publicitātes un reklāmas stratēģija

Crespo un Tina® vīna bārs ir apkārtnes bārs, un mēs nodrošināsim, ka mēs radīsim buzz, kas ļaus apkārtnes cilvēkiem uzzināt par mums un to, ko mēs darām. Mēs ļoti labi zinām, ka viens no efektīvajiem veidiem, kā reklamēt mūsu bāru, ir īpašu iekšēju paaugstinājumu izveide, kas savukārt palīdzēs mums sasniegt mūsu mērķi - izmantot vārdu mutiski publicitāti.

Šīs ir platformas, kuras mēs plānojam izmantot, lai reklamētu un reklamētu Crespo un Tina® vīna bāru;

  • Veiciniet mūsu pastāvīgo klientu vārdu “mutiski” publicitātes izmantošanu
  • Piesaistīšana internetā un tādu sociālo mediju platformās kā; YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat, Badoo, Google+ un citas platformas (mūzikas tiešsaistes forumi), lai veicinātu mūsu biznesu.
  • Pārliecinieties, ka mēs izvietojam mūsu reklāmkarogus un stendus stratēģiskās pozīcijās visā Losandželosā - Kalifornijā
  • Izplatiet mūsu skrejlapas un rokasgrāmatas mērķa apgabalos mūsu apkaimē un ap to
  • Sazinieties ar korporatīvajām organizācijām, mājsaimniecībām, namīpašnieku asociācijām un politiskajām partijām, piezvanot tām un informējot par Crespo un Tina® vīna bāru un mūsu pārdotajiem produktiem
  • Reklamējiet mūsu vīna bāru biznesu mūsu oficiālajā vietnē un izmantojiet stratēģijas, kas mums palīdzēs piesaistīt trafiku uz šo vietni
  • Marķējiet visas mūsu oficiālās automašīnas un mikroautobusus un pārliecinieties, ka visi mūsu darbinieki un vadības darbinieki regulāri nēsā mūsu firmas kreklu vai vāciņu.

Sākuma izdevumi (budžets)

Izveidojot jebkuru biznesu, summa vai izmaksas būs atkarīgas no pieejas un mēroga, kuru vēlaties veikt. Ja jūs plānojat kļūt lieli, īrējot vietu, jums būs vajadzīgs pietiekams kapitāla daudzums, jo jums būs jānodrošina, ka par darbiniekiem tiek labi rūpējies un ka jūsu objekts ir pietiekami labvēlīgs, lai darbinieki būtu radoši un produktīvi.

Tas nozīmē, ka darbības uzsākšana var būt zema vai augsta, atkarībā no jūsu mērķiem, vīzijas un vēlmēm jūsu biznesā.

Izmantotie rīki un aprīkojums visur ir gandrīz vienādas, un cenu atšķirības būtu minimālas, un tās varētu neievērot. Attiecībā uz sīku izmaksu analīzi vīna bāru biznesa uzsākšanai; citās valstīs tas var atšķirties to naudas vērtības dēļ.

Tas ir tas, kas mums izmaksātu, ja Crespo un Tina® vīna bāru dibinātu Amerikas Savienotajās Valstīs;

  • Kopējā maksa par uzņēmējdarbības reģistrēšanu Losandželosā, Kalifornijā - 750 USD.
  • Juridiskie izdevumi par licenču un atļauju iegūšanu, kā arī grāmatvedības pakalpojumiem kopā - 1200 USD.
  • Mārketinga veicināšanas izdevumi (2000 skrejlapu par cenu 0, 04 USD par eksemplāru) par kopējo summu 3580 USD.
  • Izmaksas par konsultanta nomu - USD 2500.
  • Apdrošināšanas apdrošināšana (vispārējā atbildība, darba ņēmēju kompensācija un īpašuma zaudējums) ar kopējo prēmiju - 2400 USD.
  • Grāmatvedības programmatūras, CRM programmatūras un algu uzskaites programmatūras izmaksas - 15 000 USD
  • Īres maksas par 12 mēnešiem izmaksas 1, 76 USD par kvadrātpēdu kopsummā - USD 105 600.
  • Iekārtas rekonstrukcijas izmaksas - 25 000 USD.
  • Citi darbības uzsākšanas izdevumi, ieskaitot kancelejas preces - 500 USD
  • Telefona un komunālo pakalpojumu noguldījumi - (2500 USD)
  • Darbības izmaksas pirmajos 3 mēnešos (darbinieku algas, rēķinu apmaksa un citi) - 60 000 USD
  • Sākuma inventāra izmaksas - 16 027 USD
  • Glabāšanas aparatūra (tvertnes, trauku plaukts, plaukti, glāžu korpuss) - 3 720 USD
  • Izmaksas par laukuma aprīkojumu (galda virsma, izlietne, ledus mašīna utt.) - 9500 USD
  • Izmaksas par apkalpojošās zonas aprīkojumu (glāzes, trauki) - 3000 USD
  • Maksa par veikala aprīkojumu (kases aparāts, apsardze, ventilācija, norādes) - USD 13 750
  • Biroja tehnika un mēbeles - 3600 USD
  • Mēbeļu un sīkrīku (datori, printeri, tālrunis, televizori, skaņas sistēma, galdi un krēsli uc) iegādes izmaksas - 4000 USD.
  • Vietnes palaišanas izmaksas - 600 USD
  • Mūsu svinīgās atklāšanas ballītes izmaksas - 5000 USD
  • Dažādi - 2500 USD

Mums būs nepieciešami aptuveni 500 000 USD, lai veiksmīgi atvērtu mūsu vīna bāru Losandželosas centrā, Kalifornijā. Šajā summā ietilpst visu darbinieku un izpilddirektora (īpašnieka) alga 3 mēnešus.

Finansējuma / starta kapitāla iegūšana Crespo un Tina® vīna bāriem

Crespo un Tina® vīna bārs ir privāts bizness, kas pieder Crespo Columbus kungam un viņa sievai Tina Columbus kundzei, un viņi plāno šo biznesu finansēt vieni. Lai arī pēc 5 vai 7 gadu darba viņi plāno plānot bāra vadītāju kļūt par uzņēmuma īpašnieku, tas tomēr neliedz viņam rezervēt vairāk nekā 80 procentus no biznesa sev un savai ģimenei.

Tā kā viņi ir vienīgie uzņēmējdarbības finansētāji, viņi ir nolēmuši izmantot šādus līdzekļus, lai ģenerētu sākuma kapitālu biznesam;

  • Iegūstiet daļu no sākuma kapitāla no personīgajiem uzkrājumiem un savu akciju pārdošanas
  • Ģimenes locekļu un draugu aizdevumu ar atvieglotiem nosacījumiem avots
  • Piesakieties aizdevumam no manām bankām

NB: Krespo Kolumba kungs un viņa sieva ir spējuši nopelnīt USD 250 000, sadalījums liecina, ka viņi no personīgajiem uzkrājumiem un krājumu pārdošanas ieguva 150 000 USD un viņi no ģimenes locekļiem un draugiem ieguva USD 100 000 atvieglotus aizdevumus. Atlikums 250 000 USD tiks veidots kā aizdevuma iespēja no viņa bankas.

Vīna bāra biznesa plāns - ilgtspējības un paplašināšanas stratēģija

Uzņēmējdarbības nākotne ir atkarīga no pastāvīgo klientu skaita, kuriem ir darbinieku spējas un kompetence, viņu ieguldījumu stratēģija un uzņēmējdarbības struktūra. Ja uzņēmumā (uzņēmējsabiedrībā) trūkst visu šo faktoru, nepaiet ilgs laiks, līdz bizness tiek slēgts.

Viens no mūsu galvenajiem Crespo un Tina® vīna bāru dibināšanas mērķiem ir izveidot biznesu, kas izdzīvos pati no savas naudas plūsmas, bez nepieciešamības iepludināt finansējumu no ārējiem avotiem, kad bizness oficiāli darbojas. Mēs zinām, ka viens no veidiem, kā iegūt apstiprinājumu un uzvarēt klientus, ir pareizi novietot mūsu vīna bāru, nodrošināt atbilstošu drošību, dažādu vīnu zīmolu pieejamību un lielisku klientu apkalpošanu u.c.

Crespo un Tina® vīna bārs pārliecināsies, ka ir izveidots pareizais pamats, struktūras un procesi, lai nodrošinātu mūsu darbinieku labklājības pienācīgu ņemšanu vērā. Mūsu uzņēmuma korporatīvā kultūra ir izstrādāta, lai virzītu mūsu biznesu uz lielākiem augstumiem, un mūsu darbaspēka apmācība un pārkvalifikācija ir visaugstākais deglis.

Faktiski peļņas sadales noteikumi būs pieejami visiem mūsu vadības darbiniekiem, un to pamatā būs viņu darbība vismaz trīs gadus. Mēs zinām, ka, ja tas tiks ieviests, mēs varēsim veiksmīgi nolīgt un noturēt labākās iespējas, kādas varam iegūt nozarē; viņi vairāk centīsies palīdzēt mums veidot mūsu sapņu biznesu.

Pārbaudes saraksts / pagrieziena punkts

  • Uzņēmuma nosaukuma pieejamības pārbaude: pabeigta
  • Uzņēmējdarbības reģistrācija: pabeigta
  • Korporatīvo bankas kontu atvēršana: Pabeigta
  • Apdrošināšanas punkta (POS) mašīnas: Pabeigts
  • Mobilo naudas kontu atvēršana: pabeigta
  • Tiešsaistes maksājumu platformu atvēršana: pabeigta
  • Pieteikšanās un nodokļu maksātāja personas apliecības iegūšana: notiek
  • Uzņēmējdarbības licences un atļaujas pieteikums: aizpildīts
  • Biznesa apdrošināšanas iegāde: Pabeigts
  • Objekta īre un objekta pārbūve: Notiek izstrāde
  • Priekšizpētes veikšana: pabeigta
  • Kapitāla iegūšana no ģimenes locekļiem: Pabeigta
  • Pieteikumi aizdevuma saņemšanai no bankas: notiek
  • Biznesa plāna sastādīšana: Pabeigts
  • Darbinieka rokasgrāmatas izstrāde: Pabeigts
  • Līguma dokumentu un citu atbilstošu juridisko dokumentu izstrāde: Notiek izstrāde
  • Uzņēmuma logotipa dizains: pabeigts
  • Grafiskais dizains un iesaiņojuma mārketinga / reklāmas materiālu iespiešana: Notiek izstrāde
  • Darbinieku pieņemšana darbā
  • Nepieciešamo mēbeļu, elektronisko ierīču, biroja tehnikas un bāru piederumu pirkšana: Notiek izstrāde
  • Uzņēmuma oficiālās vietnes izveidošana: pabeigta
  • Izpratnes veidošana uzņēmumam gan tiešsaistē, gan apkārtnē: notiek
  • Veselības, drošības un ugunsdrošības vienošanās (licence): nodrošināta
  • Viesību atklāšana / viesību plānošanas uzsākšana: Notiek
  • Uzņēmējdarbības attiecību nodibināšana ar pārdevējiem - visu mūsu nepieciešamo vīna, alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu, tabakas un mazu karbonādes piegādātājiem: notiek

Populārākas Posts