Kafijas veikalu biznesa plāns - kopsavilkuma paraugs

Vai jūs plānojat rakstīt kafejnīcas biznesa plānu? Ja JĀ, šeit ir uzmanības pievēršana kafijas veikalu biznesa plāna kopsavilkumam, mērķiem, misijas un vīzijas izteikumiem, produkta / pakalpojuma aprakstam un vadības struktūrai, kas noteikti piesaistīs investorus.

  1. Kopsavilkums
  2. Tirgus analīze
  3. SVID analīze
  4. Finanšu prognoze
  5. Mārketinga plāns
  6. Mārketinga idejas un stratēģijas

Kafijas veikalu biznesa plāna kopsavilkuma paraugs

Coffee4All® ir kafijas bārs, kas atradīsies viena no noslogotākajām lidostu ēkām Amerikas Savienotajās Valstīs - Losandželosas Starptautiskajā lidostā, Kalifornijā. Mēs esam spējuši garantēt brīva veikala nomu uz vienu gadu lidostas objektā. Mums ir paveicies, ka esam nodrošinājuši objektu ar atjaunošanas iespēju uz 5 gadiem par saskaņotu cenu.

Iekārtai, kurā mēs plānojam sākt savu kafijas veikalu, ir vismaz 10 galdi un 40 sēdvietas, kā arī pietiekami daudz vietas, lai pielāgotos mūsu biroja darbiem, noliktavas telpām un virtuvei. Mēs rūpēsimies, lai kafijas bārs būtu konstruēts un dekorēts, lai piesaistītu klientus un ļautu viņiem justies atviegloti un baudīt kafiju. Visa ideja ir nodrošināt, ka, ja jūs tikai vienu reizi apmeklējāt mūsu kafijas veikalu, jūs ļoti gaidīsit, lai jūs atkal apmeklētu - katru reizi, kad ceļojat caur Losandželosas lidostu.

Coffee4Allis ir paredzēts kafijas cienītājiem vislabākās kafijas iegūšanai visā Losandželosā, Kalifornijā. Neskatoties uz to, ka mēs saviem klientiem plānojam dot iespēju izvēlēties no plaša glīti pagatavotas kafijas klāsta mūsu veikalā, mēs esam arī pilnveidojuši plānus sniegt izcilu klientu apkalpošanu.

Coffee4All® ir izveidots tā, lai radītu vidi, kurā klienti mierīgā vidē var izveidot tīkla savienojumus, vienlaikus baudot pagatavoto kafiju vai espresso un konditorejas izstrādājumus. Kafijas veikalu dibināšanas mērķis ir palīdzēt mūsu cienījamajiem klientiem atbrīvoties no ikdienas stresa, baudot labi pagatavoto kafiju un espresso kopā ar gaisotni, ko viņi varētu izjust mūsu kafijas veikalā.

Mēs apzināmies, ka kafijas bāri viegli piesaista intelektuāļus un biznesa cilvēkus, un mēs arī zinām, ka lidosta ir viena no vietām, kur var viegli piesaistīt šos cilvēkus, it īpaši, ja viņiem ir jāgaida lidojumi. Tas ir iemesls, kāpēc mēs esam nolēmuši sākt savu kafijas veikalu pirmo noietu Losandželosas Starptautiskajā lidostā, kas, iespējams, ir otrā aizņemtākā lidosta Amerikas Savienotajās Valstīs.

Nav šaubu, ka mēs necentīsimies piesaistīt klientus, bet arī turpināsim censties izveidot lojālu klientu bāzi, piedāvājot lielisku degustācijas kafiju mierīgā un labvēlīgā vidē.

  • Mūsu produkts

Vietnē Coffee4All® mēs ļoti cienījamiem klientiem pasniedzam labi pagatavotu kafiju dažādās formās. Mēs ļoti labi zinām, ka cilvēkiem ir iespēja pieprasīt, lai viņi pasniedz kafiju, tāpēc tieši tāpēc mums ir vajadzīgs laiks, lai izpētītu un uzzinātu dažādus kafijas pasniegšanas veidus ne tikai Amerikas Savienotajās Valstīs Amerikā, bet arī citās pasaules daļās.

Mēs neplānojamies ierobežot kafijas veidus, ko iegādāsimies no atvērtā tirgus. Faktiski mēs esam nodibinājuši attiecības ar dažu izcilāko kafijas pupiņu piegādātājiem no Brazīlijas, Turcijas, Āfrikas un Eiropas.

Šeit ir daži produkti, kas būs pieejami mūsu kafejnīcā / bārā;

  • Kafijas dzērieni, kas tiek pasniegti dažādās formās (kapučīno, espresso, ledus kafija, kafija bez kofeīna, alkoholiskā kafija (Irish Coffee and Brandy Coffee et al)), filtrēta kafija, auksta alus kafija, turku kafija, kafija ar pienu, kafija vai espresso ar putukrējumu, un aromatizēta kafija et al.
  • Kafijas pupiņas
  • Konditorejas izstrādājumi

Mūsu vīzijas paziņojums

Mūsu vīzija ir veidot kafijas biznesu, kas mūsu klientiem kalpos kā stresa mazinātājs un tajā pašā laikā apmierinās viņu vajadzības attiecībā uz kafiju.

  • Mūsu misijas paziņojums

Izveidot kafijas biznesu, kas 24 stundas un visu diennakti mierīgā un labvēlīgā gaisotnē pasniegs mūsu augsti vērtētajiem klientiem pieejamos kafijas dzērienus.

  • Mūsu biznesa struktūra

Runājot par darbinieku pieņemšanu darbā, mēs plānojam nolīgt tikai labākās rokas, lai sadarbotos ar mums. Tas ir nepieciešams, jo daļa no mūsu pārdošanas punkta ir nodrošināt, lai mūsu pakalpojumi vienmēr būtu visaugstākajā līmenī un mūsu veikals ir viesmīlīgs un relaksējošs.

Tā kā mūsu kafijas bārs atradīsies īrētā telpā ar ierobežotu vietu paplašināšanai, mēs esam nolēmuši piesaistīt šādus galvenos darbiniekus, lai palīdzētu mums virzīt organizācijas vīziju un misiju. Šī ir struktūra, uz kuru mēs plānojam attīstīt savu biznesu;

  • Izpilddirektors (īpašnieks)
  • Bāra menedžeris
  • Bārmenis / Baristas
  • Grāmatveži / kasieri
  • Sveicēji / klientu apkalpošanas aģents / galda dežurants
  • Tīrītāji

Lomas un atbildība

Izpilddirektors - izpilddirektors:

  • Atbildīgs par biznesa virziena nodrošināšanu
  • Organizācijas vīzijas, misijas un vispārējā virziena izveidošana, komunikācija un īstenošana, tas ir, organizācijas vispārējās stratēģijas izstrādes un ieviešanas vadīšana.
  • Atbildīgs par cenu noteikšanu un biznesa darījumu parakstīšanu
  • Atbildīgs par pieņemšanu darbā
  • Atbildīgs par algu izmaksu
  • Atbildīgs par čeku un dokumentu parakstīšanu uzņēmuma vārdā
  • Novērtē organizācijas panākumus

Bāra pārvaldnieks:

  • Atbildīgs par ikdienas darbību vadīšanu restorānā
  • Nodrošina, ka kafijas automāts ir tipveida formā un pietiekami labvēlīgs, lai uzņemtu klientus
  • Saskarnes ar trešo personu pakalpojumu sniedzējiem (pārdevējiem)
  • Ziņojumi izpilddirektoram
  • Apmeklē klientu sūdzības un izziņas
  • Sagatavo organizācijas budžetu un atskaites
  • Atbildīgs par apmācību un attīstību organizācijā
  • Atbildīgs par dzērienu un konditorejas izstrādājumu iegādi un izplatīšanu
  • Jebkurš cits izpilddirektora uzdots pienākums

Bārmenis / Barists:

  • Atbildīgs par dažādu garšu un stilu kafijas pagatavošanu klientiem
  • Sagatavojiet piegādes sarakstus kopā ar kontaktligzdas pārvaldnieku
  • Pārliecinās, ka katra kafijas tase, kas iziet no virtuves, ir īpaši izstrādāta un atbilst katra klienta pieprasījumam
  • Atbildīgs par kvalitātes kontroli
  • Visi citi kafijas veikala vadītāja un izpilddirektora uzticētie pienākumi

Grāmatvedis / kasieris:

  • Saņem maksājumus Coffee4All® vārdā
  • Izsniedz klientiem kvītis
  • Katras darba nedēļas beigās sagatavojiet finanšu pārskatu
  • Uzņēmuma vārdā veic visus finanšu darījumus
  • Saskarnes ar mūsu baņķieriem
  • Atbildīgs par nodokļu, nodevu un komunālo pakalpojumu rēķinu samaksu
  • Visi citi pienākumi, ko noteikusi izpilddirektors / bāra vadītājs

Sveicēji / klientu apkalpošanas aģents / galda dežurants

  • Atver durvis un uzņem klientus
  • Nodrošina, ka klienti jūtas atviegloti un mājās
  • Veic klientu pieprasījumus
  • Veic klientu pasūtījumus
  • Apkalpot klientu
  • Jebkurš cits pienākums, ko piešķīris bāra pārvaldnieks

Tīrīšanas līdzekļi:

  • Visu laiku atbild par kafijas veikalu tīrīšanu
  • Mazgā krūzes, karotes un citus traukus
  • Nodrošina, ka tualetes piederumiem un krājumiem nebūs krājumu
  • Notīra kafijas veikala iekšpusi un ārpusi
  • Visi citi pienākumi, ko noteikusi restorāna vadītāja,

Populārākas Posts