Vai jūs sākat sabiedriskās ēdināšanas biznesu? Ja JĀ, šeit ir 10 juridiskās prasības, kuras jums jāizpilda, lai izvairītos no nesaskaņām ar valdību vai pārvaldes iestādēm.
Plānojot sākt savu ēdināšanas biznesu, jums jāapzinās, ka pastāv juridiski apsvērumi, ar kuriem jums būs jāsaskaras, lai jūsu bizness tiktu uzskatīts par likumīgu; lai jūs varētu brīvi darboties bez bailēm un uzmākšanās.
Nav svarīgi, vai jūs nelielā apjomā sākat savu sabiedriskās ēdināšanas biznesu no savas dzīvojamās virtuves un sākat patiešām lielu sabiedriskās ēdināšanas biznesu, jums būs jāizpilda vairums šo juridisko prasību. Tātad, neatkarīgi no tā, vai jūs sākat savu ēdināšanas biznesu Kanādā, Austrālijā vai Amerikā, šeit ir norādītas dažas juridiskās prasības, kas jums būtu jāievēro.
Atcerieties, ka daži no šiem noteikumiem ir izstrādāti, lai aizsargātu jūs, jūsu biznesu un darbiniekus. Valdību interesē ne tikai ienākumi, ko tā gūst no šīm licencēm, tā ir ieinteresēta arī jūs aizsargāt un nodrošināt, lai jūs aizsargātu sevi, darbiniekus un cilvēkus, kas dzīvo ap jūsu biznesa vietu. Es esmu aprakstījis desmit likumīgākos ēdināšanas dokumentus vai prasības, kas jums būs jāievēro zemāk:
10 labākās juridiskās prasības sabiedriskās ēdināšanas biznesa uzsākšanai
1. Veselības atļauja
Valdība vēlas būt pārliecināta, ka cilvēki, kuri patērē jūsu sagatavotos ēdienus, ir droši un nav pakļauti tādām briesmām kā saindēšanās ar pārtiku. Ir bijuši gadījumi, kad plaši izplatītas epidēmijas vai pat nāves gadījumi, kas saistīti ar ēdienreizēm, kuras, iespējams, neapstrādāja ēdināšanas iestādes, un tas ir tas, no kā valdība parasti vēlas pasargāties, un tieši tāpēc veselības atļaujas saņemšana ir pirmais un vissvarīgākais likumīgais prasība, ar kuru jums vajadzēs satikties, pirms varēsit sākt savu ēdināšanas biznesu.
Tas nebeidzas tikai ar licences iegūšanu; arī jums regulāri jāapmeklē veselības aprūpes ierēdņi, kuri regulāri pārbaudīs jūsu darbības, lai pārliecinātos, ka jūs ievērojat noteikto politiku un nepieciešamo uzvedības kodeksu. Dažas no lietām, kuras tiks pārbaudītas, pirms varēsit saņemt vai atjaunot veselības atļauju, ietver:
- Virtuve -: Veselības aprūpes ierēdņi vēlas būt pārliecināti, ka jūs savā biznesā neizmantojat dzīvojamo virtuvi. Jums var tikt atteikta veselības licence, ja izmantojat dzīvojamo virtuvi.
- Roku mazgāšana -: Viņi vēlas būt pārliecināti, ka jums ir tāda telpa, kas ļauj jums un jūsu darbiniekiem viegli mazgāt rokas, apstrādājot ar pārtiku, un ka jūs faktiski izmantojat šīs iespējas pēc nepieciešamības.
- Pārtikas uzglabāšana -: Viņi vēlas būt pārliecināti, ka jūsu pārtikas uzglabāšanas metodes ir piemērotas un drošas.
- Gatavošanas temperatūra -: Dažādu ēdienu pagatavošanai ir nepieciešama temperatūra, kuru uzstāj medicīnas darbinieki. Piemēram, gaļas vārīšanai nepieciešamā temperatūra parasti ir augstāka nekā tā, kas nepieciešama citu ēdienu pagatavošanai, piemēram, rīsiem, un veselības departaments jums regulāri apmeklēs, lai pārliecinātos, ka jūs ievērojat šo temperatūru.
- Atkritumu apstrāde -: Viņus interesētu arī tas, kā jūs rīkojaties ar atkritumiem, īpaši šķidrajiem atkritumiem.
Citas lietas, kuras jāpārbauda, lai iegūtu veselības atļauju, ir jūsu uzglabāšanas vietas, saldēšanas sistēma, neapstrādāta pārtika un ēdiena gatavošanas metodes.
2. Uzņēmējdarbības licence -: Vēl viena juridiska prasība, kas jums būtu jāizpilda, ir biznesa licences iegūšana sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumam. Jums būs jānosaka sava uzņēmuma juridiskā struktūra un attiecīgi jāreģistrē savs bizness. Vienmēr ir ieteicams iekļaut savu biznesu kā sabiedrību ar ierobežotu atbildību, lai jūsu ēdināšanas biznesam būtu sava identitāte.
3. Arodveselība un drošība -: valdība vēlas būt pārliecināta, ka jūsu darbinieki tiek aizsargāti, tāpēc tas ir iemesls, kāpēc jūs pieprasāt iegūt arodveselības un darba drošības sertifikātu. Tas piesaistītu arī regulārus iesaistīto iestāžu apmeklējumus, un dažas no tām apskatītajām lietām ir acu un sejas aizsardzība, staigāšanas virsmas aizsardzība kritienu novēršanai, kā arī aprīkojuma pārbaude.
4. Ugunsdrošības pārbaude - jums vajadzētu sagaidīt regulārus ugunsdzēsības nodaļas apmeklējumus jūsu virtuvē, jo sabiedriskās ēdināšanas uzņēmums ir pakļauts ugunsgrēka izcelšanās gadījumiem, un ugunsdzēsības nodaļa vēlas darīt visu iespējamo, lai to novērstu. Jums arī būs jāmaksā gada maksa par atbilstības sertifikātu.
5. Fiktīva uzņēmuma nosaukuma iesniegšana -: Jūs, protams, neizmantojat savu vārdu un uzvārdu kā savu uzņēmuma vārdu, tāpēc jums būs jāreģistrē savs uzņēmuma nosaukums attiecīgajās iestādēs.
6. Alkoholisko dzērienu kontroles atļauja -: ēdināšanas iestādes lielākoties rīkojas arī ar viesībās pasniegtajiem dzērieniem, un, ja jūs rīkotos ar alkoholiskajiem dzērieniem, jums par to būtu jāsaņem licence. Jums, iespējams, būs jāiegūst alkohola atļauja arī katrai sarūpētajai ballītei.
7. Uzņēmējdarbības līgumi un paziņojumi par politiku: jums būs jāalgo jurists, kurš palīdzēs sastādīt biznesa līgumu un politikas paziņojumus, kurus jūs izsūtīsit katram klientam un kas jāparaksta abām pusēm, lai parādītu, ka viņi piekrīt norādītos nosacījumus; un nodrošināt, ka tas ir juridiski saistošs abām pusēm. Dažas no lietām, kas tiks ietvertas jūsu paziņojumā par politiku, ietver:
- Kas būtu atbildīgs par neapstrādātu pārtikas produktu iegādi?
- Pakalpojumi, kurus jūs sniegsit saviem klientiem, un tie, par kuriem jūs nebūsiet atbildīgs.
- Ēdiena gatavošanas vieta
- Cenas
- Maksājuma metode un politika
- Kā ēdiens tiks uzglabāts un konservēts
- Pasūtījuma atcelšanas procedūra
8. Apdrošināšana
Ēdināšanas bizness nav imūns pret riskiem, un jums jābūt gatavam rīkoties šādās situācijās, kad tās rodas. Piemēram, varētu būt ugunsgrēks, kas novestu pie aprīkojuma iznīcināšanas. Pastāv arī darbinieku ievainojumu vai tiesas prāvu risks, kas var rasties, cilvēkiem slimojot pēc sagatavotu ēdienu patēriņa.
Bez tam pastāv arī zādzību un īpašuma bojājumu draudi. Tas nozīmē, ka jums jāiegūst apdrošināšanas polise, lai segtu šādus zaudējumus, ja un kad tie rodas. Tomēr jums ir jānodrošina, ka jūs algojat apdrošināšanas aģentu, kam ir pieredze ēdināšanas nozarē. Jums, iespējams, būs jāiegūst arī dažādi apdrošināšanas veidi, piemēram, personīgās atbildības apdrošināšana, mehānisko transportlīdzekļu apdrošināšana, ugunsdzēsības un zādzības utt.
9. Nodarbinātības likumi - pieņemot darbā darbiniekus, jums jāzina likumi, kas aizsargā nodarbinātības procedūras jūsu valstī, un jāpārliecinās, ka jūs tos ievērojat. Piemēram, pastāv minimālās algas prasības, likumi par darbinieku diskrimināciju, privātuma likumi, un jūs, iespējams, pārkāpjat likumu, to nezinot; ja jūs nezināt par dažiem no šiem likumiem.
10. Sertifikācija un apmācība -: Dažās valstīs ir arī sertifikācijas prasības sabiedriskās ēdināšanas biznesa uzsākšanai, kuras jums jāpārliecinās, ka tās ievērojat. Dažas valstis pieprasa jums veikt dažus praktiskus testus vai apmācību, pirms varat sākt ēdināšanas biznesu.
Noslēgumā jāsaka, ka šīs ir juridiskās pamatprasības sabiedriskās ēdināšanas biznesa uzsākšanai. Tomēr prasības dažādās valstīs var atšķirties. Dažās valstīs var būt nepieciešams izpildīt visas šīs prasības, savukārt dažās valstīs jums būs nepieciešama tikai viena vai divas no tām, un jums ir labi iet.