Ēdināšanas biznesa uzsākšana no mājām, kur nav naudas

Vai vēlaties dibināt ēdināšanas uzņēmumu? Ja JĀ, šeit ir pilnīgs ceļvedis, kā sākt ēdināšanas biznesu no mājām bez naudas un pieredzes.

Labi, tāpēc mēs esam jums iesnieguši padziļinātu ēdināšanas biznesa plāna paraugu. Mēs to turpinājām arī analizējot un izstrādājot ēdināšanas pakalpojumu mārketinga plāna paraugu, kas pamatots ar realizējamām partizānu mārketinga idejām sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem. Šajā rakstā mēs apsvērsim visas prasības ēdināšanas biznesa uzsākšanai. Tāpēc uzvelciet savu biznesa cepuri un turpināsim.

Ja jums ir aizraušanās ar lielisku maltīšu saputošanu, iespējams, esat aizdomājies arī par vēlmi komercializēt biznesu. Ja esat gatavojis ēdienu ģimenei un draugiem un viņi jums ir teikuši, cik daudz jūs esat labs pavārs, tad pastāv iespēja, ka jums bizness jāpaceļ citā līmenī.

Viena no prasmēm, kas jums ir jānogādā uz galda, ir talants lieliski pagatavot maltītes. Kad esat to varējis noteikt, varat sākt gatavot ēdienu lielam pūlim, jo ​​tad vienmēr būs pieejams tirgus. Tomēr; Patiesību sakot, kļūt par profesionālu ēdināšanas iestādi var nebūt vienkārši viegli.

Kāpēc sākt ēdināšanas biznesu?

• Ēdināšana ir pakalpojums, kas sniedz jums iespēju parādīt savu talantu un radošumu ēdiena gatavošanas un pakalpojumu sniegšanas aspektā
• Tas nav kapitālietilpīgs. Patiesībā jūs varat sākt ēdināšanas biznesu no mājām absolūti bez naudas un jums pat nav vajadzīgs birojs. Jūsu klienta avansa maksājums ir pietiekams, lai sāktu biznesu un noīrētu visu nepieciešamo aprīkojumu
• Jūs varat vadīt savu ēdināšanas uzņēmumu nepilnu darba laiku, vienlaikus saglabājot dienas darbu vai biznesu
• Ēdināšanas uzņēmuma atvēršanai nav barjeru. Patiesībā pat students var veikt šo biznesu bez aizķeršanās
• Kā ēdināšanas uzņēmumam ir daudz nišu, uz kurām mērķēt, un nekad nevar pietrūkt klientu. Jūs varat izvēlēties sniegt pakalpojumus noteiktām organizācijām, piemēram, restorāniem, ātrās ēdināšanas restorāniem utt., Vai arī varat strādāt patstāvīgi un piedāvāt savus pakalpojumus pasākumos, kāzās, ballītēs, biznesa sapulcēs, privātos klubos utt.
• Kā ēdināšanas uzņēmums esat pašnodarbināts vai uzņēmuma īpašnieks, un jūs izlemjat par saviem ienākumiem
• Kā ēdināšanas uzņēmuma īpašnieks jūs pievienosit savas kopienas un valsts attīstībai kopumā attiecībā uz darba vietu radīšanu. Izbraukuma ēdināšana pēc pasūtījuma noteikti nav kaut kas, ko jūs varat noorganizēt viens pats; jums būs jāizmanto palīdzīgas rokas.
• Ēdināšana ir viens no tiem uzņēmumiem, kam nav nepieciešams daudz mārketinga vai reklāmas. Patiesībā jūs reti redzat, ka ēdināšanas iestādes reklamē savus pakalpojumus. Tas notiek tāpēc, ka vienmēr ir vienmērīga klientu plūsma, izmantojot apmierinātus klientus, izmantojot nosūtījumus un mutvārdu mārketingu.

Ir tik daudz lietu, kas jāņem vērā, kad jūs plānojat sākt sabiedriskās ēdināšanas biznesu Amerikā. Tāpat kā visā pasaulē, vienmēr ir jāaprēķina izmaksas, lai nonāktu pie tā ēdināšanas uzņēmuma veida, kuru vēlaties sākt. Ir arī aprīkojums, kas nepieciešams, lai apskatītu cilvēku pūli. Visi šie un vēl citi jautājumi ir jārisina pamatos.

• Nozares pārskats

Šī tirdzniecība ir saistīta ar individuālu, uz notikumiem balstītu pārtikas pakalpojumu sniegšanu. Ēdināšanas uzņēmumiem parasti ir aprīkojums un transporta līdzekļi, lai pārvestu maltītes un uzkodas uz pasākumiem vai sagatavotu ēdienu ārpus uzņēmuma. Daži no pasākumiem, kurus ēdina sabiedriskās ēdināšanas iestādes, ietver: izlaiduma ballītes, kāzu pieņemšanas, biznesa pusdienas un tirdzniecības izstādes.

• Interesanta statistika par ēdināšanas nozari

Ēdināšanas nozare Amerikas Savienotajās Valstīs ir liela. Faktiski tas prasa apmēram 7 miljardus USD gadā. Ievērojamu daļu no nozares pārdošanas apjoma veido kāzas, dzimšanas dienas svinības, korporatīvās funkcijas, bēres, svētku ballītes un tas, kas jums ir.

Izdevumi ēdināšanas pakalpojumiem parasti ir atkarīgi no uzņēmēju un patērētāju ienākumiem. Lai gan sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumi vienmēr ir pieprasīti, lēnajos ekonomiskajos apstākļos klienti parasti tērē mazāk. Diez vai ir neviena valsts pasaulē, kur var nebūt atrodami ēdināšanas uzņēmumi, kas nodarbojas ar pilna laika ēdināšanas uzņēmumiem.

Profesionālie ēdināšanas uzņēmumi ne tikai rūpējas par lielām organizācijām, valdības aģentūrām, iestādēm un partijām, bet arī ar viņiem var sazināties, lai sniegtu mājas ēdināšanas pakalpojumus cilvēkiem, kuri var baudīt greznību. Tas nozīmē, ka cilvēki, kas savās mājās katru reizi uzņem ļoti daudz apmeklētāju, var atpūsties un ļaut viņiem noņemt ēdiena gatavošanas nastu.

Tikai Amerikas Savienotajās Valstīs vien ir vairāk nekā 10 000 reģistrētu ēdināšanas uzņēmumu, kas nodarbina apmēram 150 000 cilvēku ( gan līgumdarbinieki, gan pilna laika darbinieki ), un vairums no tiem biznesā darbojas diezgan veiksmīgi, jo ir pieejamas ļoti daudzas biznesa iespējas. ēdināšanas iestādes Amerikas Savienotajās Valstīs, kā arī l citās pasaules daļās.

Ēdināšanas bizness tiek uzskatīts par vienu no delikātajām nozarēm, jo ​​tas nodarbojas ar ēdienu gatavošanu patēriņam lielam skaitam viesu vienā reizē. Tas ir iemesls, kāpēc šo biznesu regulāri pārbauda attiecīgas veselības amatpersonas no dažādiem vietējiem veselības departamentiem. Kā personai, kas vada sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu Amerikas Savienotajās Valstīs, saskaņā ar likumu no jums tiek prasīts ievērot noteiktos nozares noteikumus.

Ēdināšanas biznesa uzsākšana no mājām, kur nav naudas - pilnīgs ceļvedis

Pieņemiet lēmumu sākt savu ēdināšanas pakalpojumu biznesu no mājām

Lai sāktu ēdināšanas biznesu, vispirms jāizlemj, vai šis bizness ir paredzēts jums. Kā gaidīts no visiem uzņēmumiem, ēdināšanas pakalpojumu piedāvāšana ir bizness, kas prasa aizraušanos; lai gūtu peļņu, jums ir jāpatīk darbs citā. Es iesaku jums izlasīt rakstu “10 veiksmīgu ēdināšanas uzņēmumu raksturojums”, lai uzzinātu, kas nepieciešams, lai gūtu panākumus sabiedriskās ēdināšanas nozarē.

Vēl viens faktors, kas jums rūpīgi jāpārdomā, ir starta modelis. Vai jūs nopirksit sabiedriskās ēdināšanas franšīzi vai sāksit savu ēdināšanas biznesu no nulles? Tikai jūs varat to izlemt.

1. Apgūstiet nepieciešamās prasmes un sertifikātu

Pirms sabiedriskās ēdināšanas uzņēmuma dibināšanas ir svarīgi zināt ne tikai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmuma vadīšanas sarežģītību, bet arī sabiedriskās ēdināšanas tehniskās detaļas. Ņemiet vērā, ka rentabla sabiedriskās ēdināšanas uzņēmuma vadīšana nozīmē būt izcilam pavāram / šefpavāram ar stingriem higiēnas standartiem un ārkārtas piegādei / klientu apkalpošanai

Labi, ka vēlaties kļūt par profesionālu ēdināšanas iestādi ? Labs veids, kā sākt veidot savas zināšanas, ir apmeklēt ēdināšanas skolu. Vēl viena ēdināšanas skolas apmeklēšanas priekšrocība ir tā, ka jums tiks izsniegts sertifikāts, kas korķim pievienos spalvu; tādējādi jūs bez sertifikācijas atdalīsit no šiem ēdināšanas uzņēmumiem.

Pēc nepieciešamās kvalifikācijas un sertifikāta iegūšanas jums jāattīsta savas uzņēmējdarbības prasmes, ja jūs patiešām vēlaties gūt panākumus kā ēdināšanas uzņēmums. Dažas uzņēmējdarbības prasmes, bez kurām šajā nozarē nevar iztikt, ir šādas:

• Pārdošanas prasme
• Pārliecināšanas un sarunu prasme
• Grāmatvedības prasmes
• Mārketinga prasmes
• Cilvēku vadības prasmes
• Pašapziņa
• Laba humora izjūta un kārtīgums utt.

Pēdējos gados sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu nozare ir turpinājusi uzplaukt, jo patērētāji un uzņēmumi ir palielinājuši izdevumus nozares pakalpojumiem. Tieši šī iemesla dēļ eksperti ir prognozējuši, ka turpmākajos gados nozare turpinās pieredzēt pastāvīgus uzlabojumus, jo gan patērētāju izdevumi, gan korporatīvā peļņa sasniedz visu laiku augstāko līmeni. Pamatprasmes, kas nepieciešamas, lai kļūtu par veiksmīgu ēdināšanas uzņēmumu, ir:

• Mārketings
• Organizēšana
• Plānošana
• Problēmu risināšana
• Ēdienu gatavošana
• Labas viesmīlības prasmes un nojauta prezentācijā

Lai ēdieni tiktu pasniegti laikā, ir jābūt labām ēdināšanas prasmēm. Daži pētījumu eksperti ir noskaidrojuši, ka vidējais sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu uzņēmums tērē USD 0, 07 kapitālam par katru USD 1, 00, kas iztērēts darbaspēkam; tas ir ārkārtīgi zems kapitāla intensitātes līmenis. Neskatoties uz to, ēdināšanas nozare Amerikā un citās pasaules daļās ir ļoti rentabla.

2. Izlemiet, kāda veida ēdināšanas pakalpojumus jūs piedāvāsit

Tas ir ļoti svarīgs solis, kļūstot par profesionālu ēdināšanas uzņēmumu. Vai jūs būsit ēdināšanas uzņēmums iekštelpās vai ārā? Vai jūs piedāvājat savus pakalpojumus konkrētiem uzņēmumiem, viesnīcām, restorāniem, ātrās ēdināšanas uzņēmumiem utt.? Vai arī jūs drīzāk būtu jūsu pašu priekšnieks?

Vai jūs stingri pievērsīsities ēdināšanas pakalpojumu sniegšanai vai arī jūs sniegsit pilna mēroga pasākumu plānošanas pakalpojumus ? Jums tas ir rūpīgi jāpārdomā, jo jebkurš lēmums, kuru pieņemat, sagraus vai padarīs jūsu biznesu.

Ēdināšanas biznesa iespēju veidi

• Korporatīvā ēdināšana
• Sabiedrības lietas
• Košera ēdināšana
• Vīna un bāra pakalpojumi
• Pilni pasākumu vadības pakalpojumi
• Korporatīvā ēdināšana
• Kāzu ēdināšana
• Brīvdienu ēdināšana
• Brokastu ēdināšana
• Piknika ēdināšana
• Kārbu pusdienu ēdināšana
• Mobilā ēdināšana
• Labklājības ēdināšana
• Transports Ēdināšana
• Viesnīcu / restorānu ēdināšana
• Īpaša pasākuma ēdināšana
• Rūpnieciskā ēdināšana
• Sabiedrisko pasākumu ēdināšana
• Gardēžu ēdināšana
• Pārtikas piegādes pakalpojumi
• Aviokompānijas ēdināšana
• Kokteiļu viesību ēdināšana
• Cūkas cepta ēdināšana
• Ēdināšana pēc grila
• Ēdnīcu vadība
• Pasākumu vadība
• Kūku pārdošana
• Iekārtu nomas pakalpojumi
• Konsultāciju pakalpojumi
• Ēdināšanas skola un apmācības

Ja jūs interesē kāzu ēdināšana, varat nolemt sazināties ar floristiem, universālveikalu vadītājiem, mūziķiem un cilvēkiem, kas ir atbildīgi par kāzu rezervēšanu; un veidot stratēģisko aliansi ar viņiem. Ja korporatīvā izklaide ir kaut kas tāds, kas aizrauj jūsu iedomājumu, tad varat nolemt sazināties ar sava rajona korporācijām ( tirdzniecības palātām vajadzētu būt iespējai piegādāt jums rajonu nosaukumus ).

Ļoti noderīgi ir tas, ka jūs specializējaties ēdiena stilā, kuru vēlaties piedāvāt. Viena no profesionāla ēdināšanas uzņēmuma zīmēm ir parakstu tirdzniecība, par kuru esat pazīstams. Šī iemesla dēļ jums ir jāapsver iespēju izmantot īpašus pasākumus, piemēram, brīvdienas vai ģimenes ballītes. Kāpēc tas ir svarīgi?

Tas ir nepieciešams, lai jūs varētu vairāk koncentrēties, kā arī pievienot īpašus pieskārienus, kad sašaurināt piedāvājumu līdz funkcijām, piemēram, iekļaujot tematiskos rotājumus jūsu garnadžos vai kad personāls ir tērpies šim gadījumam. Tomēr tas nenozīmē, ka jums vajadzētu izvairīties no citām ēdināšanas jomām; bet ideja ir tāda, ka esi pazīstams ar savu specialitāti.

Neliels papildu pakalpojums šeit un tur patiešām var palīdzēt veidot jūsu ēdināšanas firmas zīmi. Tas notiek tāpēc, ka ir daudz konkurences, kā arī panākumu līmeņa, ko varat reģistrēt, piedāvājot dažus īpašus pakalpojumus. Ko šī specialitāte nozīmē ?

Tas nozīmē, ka jums ir jāpaplašina pakalpojumi, lai sniegtu labumu noteiktam klientam. Piedāvātie pakalpojumi, piemēram, strādnieki un bārmeņi, kas var piedāvāt bezmaksas pakalpojumus jūsu klientiem, būs papildu priekšrocība. Jūs varētu vēlēties arī dubultot kā pasākumu plānotāju, lai jūs varētu izslēgt iespēju, ka klienti to pieņems darbā.

• Detalizēta izmaksu analīze ēdināšanas biznesa uzsākšanai

3. Izvēlieties ēdināšanas uzņēmuma nosaukumu

Palūkojieties apkārt un pamanīsit dažādus nosaukumus ēdināšanas biznesam Amerikā. No garšīga prieka, līdz diennakts ēdienreizēm un ko jūs esat. Ja jums nav informācijas par izvēlētā nosaukuma veidu, ieteicams apsvērt šādus aizraujošus sava uzņēmuma nosaukumus.

Ēdināšanas uzņēmuma nosaukums Idejas un ieteikumi

• Pārtikas guru
• Kuņģa meistari
• Garšas kārpiņas

Ēdināšanas nozarē labi zināmo zīmolu saraksts

Daži no šiem labi zināmajiem ēdināšanas uzņēmumiem, piemēram, ir;

• Ēdināšanas uzņēmums Abigail Kirši ēdināšanas uzņēmums Ņujorkā
• Aiz Scenes Ēdināšanas uzņēmums Sandjego
• Ēdināšanas uzņēmums Blue Plate Čikāgā
• Leģendāro pasākumu ēdināšanas uzņēmums Atlantā.

4. Izlemiet, kāda veida ēdienu gatavojat

Tas ir vēl viens svarīgs faktors, par kuru jums jāizlemj pirms biznesa plāna sastādīšanas. Arī lēmums, kuru jūs ieradīsities šeit, noteiks veidu vai kursu, kuru izvēlēsities ēdināšanas skolā, un to, kāda veida klientus jūs apkalposit. Vai jūs specializēsities uz Āfrikas ēdieniem, vietējiem ēdieniem, starpkontinentālajiem ēdieniem vai kontinentālajiem ēdieniem. Tas atliek jums izlemt.

5. Izveidojiet izvēlni

Ēdienu ēdienkarte ir ļoti svarīga jūsu ēdināšanas karjeras sastāvdaļa. Faktiski tā ir viena no pirmajām lietām, ko klients vēlētos redzēt pirms jūs iesaistīt sarunās. Tāpēc izmēģiniet daudzus priekšmetus, kas piemēroti dažādām gaumēm un pieprasījumam, pat ja jūs specializējaties viena veida ēdienreizēs.

Jums vajadzētu apsvērt arī veģetāru un vegānu ēdienu piedāvāšanu klientiem, kuri neēd gaļu vai citus dzīvnieku produktus. Saglabājiet savu ēdienkarti tā, lai tā būtu viegli pārvaldāma, izvēloties ēdienus, kuru gatavošana jums ir ērta, un tos var pagatavot ar sastāvdaļām, kuras jūs zināt, ka tās varat iegādāties vietējā tirgū.

6. Pārbaudiet savus traukus

Kad esat pabeidzis izveidot savu ēdienkarti, rīkojiet nelielas ballītes kopā ar ģimeni un draugiem un dodiet viņiem nobaudīt jūsu ēdienus. Palūdziet viņiem godīgu atgriezenisko saiti par viņu pieredzi gan ēdienos, gan pasniegšanā. Turpiniet pielāgot traukus, līdz jums tiek paziņots, ka tie ir garšīgi un draudzīgi pūlim. Kad esat saņēmis pozitīvas atsauksmes, varat turpināt sagatavot biznesa plānu.

7. Uzrakstiet ēdināšanas biznesa plānu

Lai veiksmīgi izveidotu sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu, jums nepieciešams biznesa plāns, kas kalpos par projektu uzņēmumam un tā komandai. Ja jūs sākat ēdināšanas biznesu bez biznesa plāna, jūs, iespējams, nonāksit tāpat kā visi citi pašnodarbinātie ēdināšanas uzņēmumi.

Biznesa plāns skaidri nošķir jūs no parastajiem mammas un pop ēdināšanas uzņēmumiem, jo ​​tas palīdz jums izveidot misiju, vīziju, mērķus un uzdevumus; kā arī palīdzēsim jums turpināt ceļu. Pat ja jūs sākat sabiedriskās ēdināšanas biznesu no mājām, uzrakstiet biznesa plānu, jo tas rīt var kļūt par svarīgu instrumentu, kad jūs mēģināt izvērsties un iegūt finansējumu. Šeit ir sabiedriskās ēdināšanas biznesa plāna paraugs, kuru varat BEZMAKSAS izmantot, lai uzrakstītu savu ēdināšanas biznesa plānu.

Ēdināšanas biznesa plāna parauga paraugs

• Aprakstiet savu uzņēmumu

Aprakstiet sava uzņēmuma funkcijas un norādiet, vai tas ir individuālais uzņēmums vai reģistrēts uzņēmums. Arī biznesa plānā jānorāda, kādus ēdināšanas pakalpojumus jūs piedāvājat cilvēkiem. Izmēģiniet pēc iespējas vairāk un esiet konkrēts. Jūs varat skaidri norādīt, ka jūs gatavojat un piegādājat ēdienus kāzu svinībām vai visa veida pasākumiem.

• Pētniecības informācija par jūsu biznesu

Centieties atrast informāciju par konkurentiem. Jums jāzina, cik daudz uzņēmumu piedāvā ēdināšanas pakalpojumus jūsu reģionā vai cik daudzi ēdina tikai kāzās. Jums jānovērtē savas uzņēmējdarbības vides vajadzības un tas, kā jūs varat palīdzēt cilvēkiem pievērsties šīm vajadzībām.

Ir svarīgi, lai jūs zināt, ko cilvēki vēlas vai kas ir pieprasīti nozarē, kurā atrodaties. Jums jāanalizē arī savas personīgās un biznesa stiprās puses, vājās puses, opozīcijas un draudi; tad uzskaitiet to visu savā biznesa plānā.

• Norādiet, kā vēlaties izmantot savus līdzekļus vai ieņēmumus

Rūpīgi padomājiet, cik daudz kapitāla jums nepieciešams, kā jūs plānojat piesaistīt līdzekļus un kā jūs izmantosit savus līdzekļus vai nopelnītos līdzekļus. Vai jūs iegādāsities jaunu aprīkojumu, kas, jūsuprāt, ir nepieciešams jūsu biznesam? Cik daudz jūs esat gatavs ieguldīt, lai uzlabotu savus ēdināšanas pakalpojumus?

Ir svarīgi organizēt līdzekļu izlietojumu. Uzskaitiet visas lietas, kas jums varētu būt vajadzīgas, lai sniegtu labu pakalpojumu. Norādot, kā vēlaties izmantot pieejamos līdzekļus, varat gludi īstenot savu biznesa plānu.

• Uzskaitiet visus cilvēkus, kas iesaistīti jūsu biznesā

Uzskaitiet visus ēdināšanas uzņēmumu darbiniekus, uzvārdus un gadu laikā novērtēto pieredzi. Pārliecinieties, vai jūsu personālam ir pietiekama ēdināšanas pieredze.

• Norādiet, kā jūs plānojat tikt galā ar iespējamiem izaicinājumiem un jautājumiem

Apkopojiet savu ēdināšanas biznesa plānu, izskaidrojot, kā jūs plānojat tikt galā ar izaicinājumiem un problēmām, kas varētu rasties jūsu darbības laikā. Noteikti uzskaitiet dažus piemērus vai scenārijus un to, ko jūs varat darīt. Šajos jautājumos ietilps klientu sūdzības, mārketings, reklāma un veicināšana utt.

Sākuma investīcijas sabiedriskās ēdināšanas biznesā

• Zema - USD 1 000 ( strādājot no savas virtuves, izmantojot klienta iemaksu kā sākumu )
• Augsts - 75 000 USD ( profesionālas virtuves aprīkošanai )

Sabiedrisko ēdināšanas uzņēmumu gada ieņēmumu un peļņas prognoze

• Ieņēmumi: 200 000 USD - 2 miljoni USD
• Peļņa ( pirms nodokļu nomaksas ) - 50 000 USD - 1 miljons USD

8. Meklējiet labu vietu, kur īrēt

Ja tas būs jūsu pilna laika bizness, jums būs nepieciešams pastāvīgāks glabāšanas un ēdiena gatavošanas aprīkojums. Meklējiet piemērotu vietu, lai jūs varētu uzstādīt savu ēdienu gatavošanas un ēdināšanas aprīkojumu. Pārbaudiet vietējo zonēšanas biroju, lai pārliecinātos, ka varat uzstādīt pareizu aprīkojumu, piemēram, ventilācijas kapuces un tauku slazdus. Tomēr, ja jūs sākat nelielā mērogā no mājām, jums nav nepieciešams īrēt vietu, jo jūs darbosities no mājām.

Labas atrašanās vietas atrašana ēdināšanas biznesam

Gadījumā, ja jūs nezināt, viena no lietām, kas varētu padarīt jūsu uzņēmumu atšķirīgu, ir atkarīga no struktūras veida, kā arī no jūsu ēdināšanas uzņēmuma atrašanās vietas. Tas ir nepieciešams, lai jūs varētu piesaistīt īstos klientus. Šo iemeslu dēļ vispirms ir jākoncentrējas uz vietu, kas ir ļoti apdzīvota ar tiem, kas veido jūsu mērķauditoriju.

Piemēram; iekļauj tos, kuriem varētu būt nepieciešami ēdināšanas pakalpojumi; korporatīvās organizācijas, strādnieku šķiras indivīdi, studenti, mājsaimnieces, baznīcas un kāds jūs esat. Kā; vispirms apsveriet sava uzņēmuma atrašanās vietu apkaimē, kurā ir daži vai visi mērķa tirgi. Kā tāds tas varētu būt ap skolu, apkārtni, birojiem utt.

Ja jūs spējat atrast šādu vietu, tad jums būs jāveido pareizās struktūras, lai iegūtu priekšstatu. Ja jūs plānojat vadīt restorānu kādā sava biroja daļā, tad jums tas būs vajadzīgs, tad jums būs jābūvē šādas struktūras;

• Zāle vai istaba, kas kalpo kā restorāns.
• Virtuve. Tajā visas ēdienkartes tiks sakultas.
• Autostāvvieta, kur var novietot automašīnu, kas ierodas ar automašīnām
• Veikals vai noliktavas māja, kurā tiek turēts viss āra un daži iekštelpu ēdiena gatavošanas piederumi un piederumi.
• Biroji komandai.
• Reģistratūra, kur apmeklētāji var saplūst.

9. Saņemiet ēdināšanas uzņēmuma atļaujas un darbības licenci

Ēdināšanas uzņēmuma vadīšanai ir nepieciešams daudz juridisku prasību. Kā jaunam ēdināšanas pakalpojumu uzņēmuma īpašniekam ar ēdināšanas uzņēmuma vadīšanu nepietiek ar sertifikātu; jums būs jānoskaidro, kāda licence ir nepieciešama, un tā nekavējoties jāiegūst. Pirms piesakāties sabiedriskās ēdināšanas uzņēmuma licencei, jums jāizpilda kritēriji, pēc kuriem varēs saņemt atļauju.

Jums jābūt pārtikas uzņēmuma īpašniekam, un uzņēmumam jau jābūt reģistrētam kā juridiskai personai. Šī biznesa licenci pārrauga Pārtikas un veselības pārvalde. Pirms jūsu licence tiks apstrādāta, jums jāmaksā noteikta maksa. Pārtikas un veselības pārvalde piekļūs jūsu ēdināšanas vietām, visam aprīkojumam jābūt labā stāvoklī, pretējā gadījumā viņi neapstiprinās jūsu licenci.

10. Iestatiet savu virtuvi

Aprīkojums, kuru izmantosit ēdināšanas biznesā, atšķiras no aprīkojuma, kuru izmantosit mājas virtuvē. Tas ir tāpēc, ka ēdināšana ir saistīta ar ēdienu gatavošanu plašā mērogā, tāpēc ir vajadzīgs rūpniecisks aprīkojums, kas ir diezgan dārgs. Ja plānojat cept arī, jums būs nepieciešams cepšanas aprīkojums.

11. Iegādājieties nepieciešamo ēdināšanas aprīkojumu

Jūsu izmantotais aprīkojums ir atkarīgs no jūsu piedāvātā pakalpojuma veida un ēdināšanas iekārtas lieluma, taču vismaz jums būs nepieciešami apkalpojošie šķīvji un trauki.

Jums arī jāpārliecinās, ka jums ir atbilstošs aprīkojums, lai uzturētu ēdienu karstu vai aukstu. Pērciet veļu, salvetes, galda rotājumus un priekšmetus. Daži ēdināšanas uzņēmumi arī piedāvā telšu nojumes āra pasākumiem. Jums, iespējams, būs jāpērk furgons un cits aprīkojums pārtikas pārvadāšanai. Jums arī jāpārliecinās, ka mikroautobusā ir pietiekami daudz vietas pārtikas, veļas, galda trauku un citu lietu glabāšanai.

Tomēr, ja jūs sākat no mājām, varat iznomāt vai iznomāt nepieciešamo ēdināšanas aprīkojumu; lai arī tas var samazināt jūsu peļņas normu, taču tas ir labs veids, kā iet, it īpaši, ja jūs cenšaties samazināt izmaksas.

• Noma Vs. Ēdināšanas aprīkojuma pirkšana: kurš ir labākais
• 10 ļoti svarīgi padomi ēdināšanas aprīkojuma īrēšanai

Iekārtu / rīku saraksts, kas nepieciešami, lai sāktu ēdināšanas biznesu

• Naži
• Trauki
• Blenderis
• Slīpēšanas dēļi
• Pārtikas uzglabāšanas konteineri
• Maisītāji
• Pannas karotes
• Ledusskapji
• Saldētava
• Dzesētāji
• Dzesēšanas furgons
• Dispenseri
• Krāsns
• Mikroviļņi
• Galda virsma
• ripojošie ratiņi
• Van
• Uniformas
• Cimdi
• Atkritumu maisiņi netīrai veļai
• Papildus autobusu kubli netīriem traukiem
• Alvas folija

12. Nodarbināt darbiniekus

Ēdināšana ir pasākums, kuru nevarat rīkoties viens pats, jo ir jāveic daudz garlaicīgu uzdevumu; sākot no vārīšanas, pasniegšanas, tīrīšanas utt., tāpēc jums noteikti vajadzēs palīdzīgas rokas.

Runājot par darbaspēku, ēdināšanas bizness nav kaut kas tāds, ko jūs varētu darīt pats. Tas notiek tāpēc, ka, iespējams, ir pārāk daudz cilvēku, kurus apmeklēt, un jūs, iespējams, nevarat to visu izdarīt. Kā; šeit ir saraksts ar darbaspēku, ar kuru jums, iespējams, vajadzēs sākt;

• Izpilddirektors
• Galvenais pavārs
• Pavārmākslas palīgi
• Administrators un personāla vadītājs
• Dienesta priekšnieks
• Pārdošanas un mārketinga virsnieks
• Šoferis
• Serveri (līgumdarbinieki)
• Tīrītāji / trauku mazgājamās mašīnas

Tomēr ir svarīgi apmācīt darbiniekus, lai viņi varētu sniegt jums vēlamo pakalpojumu un saglabāt jūsu zīmola tēlu. Jums vajadzētu arī nolīgt grāmatvedi, lai sekotu saviem izdevumiem, rēķiniem un ienākumiem; vai vēl labāk, jūs varat pats veikt grāmatvedību, ja jums tas ir labi.

Iespējamie draudi un izaicinājumi sabiedriskās ēdināšanas nozarē

Ir lieliska lieta, ja vēlaties sākt sabiedriskās ēdināšanas tirdzniecību, taču patiesība ir tāda, ka biznesā ir daudz izaicinājumu. Tāpat kā tas ir ar citiem darījumiem, tāpat ir ar šo. Tomēr tas nenozīmē, ka viņi ir nepārvarami. Tie ir tipi, kuriem jāpārvar aprēķināti centieni. Ir pāris pirmās klases ēdināšanas pakalpojumu uzņēmumu, un tie jums rada milzīgus draudus.

Viņi rada draudus, jo tie jau ir izveidoti, un viņu zīmols ir labi pieņemts. Arī vairums no viņiem var lepoties ar milzīgu klientu bāzi. Jūsu konkurenti spēj izstrādāt dārgas jaunas mārketinga un pārdošanas kampaņas, un tas nozīmēs, ka jums būs jāpūlas panākt izlīdzinājumu. Daži citi izaicinājumi ietver:

• Perfekcionisms: ir reizes, kad klienti samaksā milzīgu naudas summu un sagaida, ka jūs ieradīsities piegādāt perfekti. Biežāk nekā nē, tas var būt izaicinājums, jo klienti pārāk daudz no jums sagaida, jo ir samaksāts daudz naudas
• Esiet vienmēr un vienmēr - pat tad, ja jums ir labākie vadītāji vai uzraugi, kas palīdzēs jums sakārtot lietas; jums vienmēr būs nepieciešams, lai jūs būtu par un aizņemts. Tas var būt izaicinājums, jo ir reizes, kad jums ir nepieciešams atpūsties, bet tas vienkārši nav tāpēc, ka baidās izgāzties klienti.
• Kvalitātes uzturēšana: neatkarīgi no tā, kāda veida apmācībā jūs tērējat grūti nopelnītos līdzekļus, rūpējoties par kvalitātes saglabāšanu, būs arī jāsaglabā kvalitāte ar pareizu attieksmi. Tas nozīmē, ka jums ir jāstrādā pie vairākiem aspektiem, lai redzētu, ka tiek saglabāta kvalitāte, un tas var būt grūts uzdevums.
• Ēdināšana ir ļoti saspringts bizness ; jo ēdiena gatavošanas un pasniegšanas iemesls ir jāpārvietojas no vienas vietas uz otru.
• Tā prasa intensīvu pārvaldību
• Uzticīga un kompetenta darbinieku iegūšana ir diezgan liels izaicinājums; tā kā jūs nevēlētos nodarbināt cilvēkus, kas sabojās jūsu reputāciju. Arī laba personāla saglabāšana ir vēl viens izaicinājums, ar kuru jūs varētu saskarties
• Atrodot labus klientus, kas nemulsinās jūs satraukties
• Pastāvīgas pārtikas produktu tirgus cenu izmaiņas
• Pārtikas nekaitīguma nodrošināšana
• Vēl viens izaicinājums, ar kuru nāksies saskarties, ir klienta neizlēmība un pastāvīgi mainīgais pieprasījums.
• Pasākumu loģistika
• Klienta sūdzība un tiesas prāvas
• Trauku un aprīkojuma zaudēšana un bojājumi, kas var notikt, veicot pakalpojumu
• Zīmola reputācijas veidošana un klienta uzticības iegūšana ir pietiekama, lai nopelnītu novirzīšanu
• Ekonomikas lejupslīde
• Izmaiņas valdības ekonomiskajā un fiskālajā politikā
• Licenču un atļauju iegūšana
• Nodokļi un nodevas

Ražošanas procesi, kas saistīti ar ēdināšanu

Nav skaidru noteikumu par to, kā sagatavot izvēlnes, kuras ir uzskaitītas vai kuras klientam pieprasa. Tas ir tāpēc, ka katra ēdiena gatavošanā ir iesaistīti dažādi procesi. Tomēr šeit ir raksturīga klienta apkalpošanas sistēma.

Kad klients ir pieprasījis pakalpojumu, nākamā lieta būtu iepriekš samaksāt naudu. Tas ir tāpēc, ka darbu var sākt nopietni, jo ir bijuši avansa maksājumi. Pēc tam sastāvdaļas, kas vajadzīgas visu ēdienu pagatavošanai, iegādājas iepirkuma darbinieks.

Kad tas ir izdarīts, viņš vai viņa nodod vadītājam, kurš pavāriem un šefpavāriem pasaka, kas viņiem jādara. Kad ēdieni ir sagatavoti un iesaiņoti, dispečeru braucēji / autovadītāji tos ved uz notikuma vietu, kur nepieciešama pārtika.

Ēdināšanas biznesa uzsākšana - tirgus iespējamības izpēte

Viens no ļoti svarīgajiem soļiem, kas jāveic, uzsākot ēdināšanas biznesu, ir tirdzniecības zonas analīze. Tas nozīmē, ka jums ir jārēķinās ar mērķauditorijas vecuma grupām. Analizējot apgabala demogrāfiskos datus, pievērsiet īpašu uzmanību šādiem faktoriem:

• Vecums
• Ienākumu līmeņi
• Izglītība un darba veidi
• Ģimenes stāvoklis
• Saimniecības lielums
• Mājokļa un īres cenas
• Vietējie uzņēmumi

Ir ļoti svarīgi, lai, vadot sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu Amerikā, tiktu izveidoti cilvēku tirdzniecības un ēšanas paradumi, kuri dzīvo jūsu tirdzniecības apgabalā. Piemēram, zinot, cik daudz korporatīvo organizāciju šajā apgabalā plānojat sākt uzņēmējdarbību, jums var palīdzēt uzzināt veidu, kurš varētu vēlēties izmantot ēdināšanas iestādes pakalpojumus, kad tiek domāts par korporatīvu pasākumu.

Ir arī ļoti svarīgi, lai jūs uzzinātu, kāda ir to personu vai organizāciju rīcība, kurām varētu būt nepieciešami ēdināšanas pakalpojumi. Demogrāfiskās grupas izturēšanos, vērtības, viedokļus, kultūru, intereses un dzīvesveidu ir vērts zināt, un ir ļoti svarīgi darīt visu iespējamo, lai redzētu, ka to iemācāties, lai jūs varētu noteikt tos, kas būs jūsu klienti. Piemēram; ēdināšanas vispārējā psihogrāfiskā statistika ietver:

• 18 līdz 24 gadus veci cilvēki, iespējams, vēlēsies, lai ēdināšana rīkotos ar viņu pasākumiem un ballītēm.
• Organizācijas un korporācijas, kurās ir vairāk darbinieku, parasti meklē ēdināšanas iestādi, kas vadītu viņu restorānu un pasākumus. Mazākas mājsaimniecības ēd ārpus mājas biežāk nekā lielākas mājsaimniecības.
• Cilvēki ar lielākiem ienākumiem, kuri plāno lielus pasākumus, var vēlēties dažus ēdināšanas pakalpojumus.
• Kāzu plānotājiem patīk strādāt ar ēdināšanas uzņēmumiem
• Cilvēki, kuri strādā ilgas stundas, ēd vairāk nekā cilvēki, kuriem ir pietiekami daudz brīva laika, lai pagatavotu paši savas maltītes.
• Strādājošās sievas dod priekšroku ēdināšanas uzņēmumiem, kas piegādā savus ēdienus

Ēdināšanas biznesa uzsākšana bez naudas - mārketinga plāns

Runājot par ēdināšanas pakalpojumu uzņēmuma vadīšanu no mājām, vissvarīgākais mārketinga rīks, kas jums būs jāizkopj, ir mutiski. Lielākā daļa līgavu, korporāciju utt. Neriskē apmulsuma dēļ, izmēģinot nezināmu vai nepārbaudītu ēdināšanas uzņēmumu.

Ja jums ir paveicies, ka, ieejot sabiedriskās ēdināšanas biznesā, jums ir laba reputācija, jums būs labs sākums. Ja jūs pilnībā sākat no nulles, jums jābūt patiešām radošam, lai sāktu savu biznesu. Lai veiksmīgi pārdotu savus pakalpojumus, jums jāuzraksta mārketinga plāns savam ēdināšanas biznesam. Jūsu mārketinga plāns jums palīdzēs:

• Definējiet savu nišu
• Ziniet, cik daudz klientu iekasē
• Uzziniet, kā rakstīt līgumus, līgumus un priekšlikumus
• Uzziniet, kā saņemt nosūtījumus un atkārtot uzņēmējdarbību
• Uzziniet, kā pārliecinoši runāt ar klientiem
• Jums jābūt mārketinga plānam
• Jums jāzina, kā rentabli reklamēt savus pakalpojumus
• Uzturēt klienta portfeli
• Jums jāzina, kā izsekot jūsu panākumiem un palielināšanai

Labs veids, kā veikt sabiedriskās ēdināšanas biznesa mārketingu, ir ieguldīt kapitālu savas ballītes rīkošanā un uzaicināt dažādu jūsu reģiona korporāciju lēmumu pieņēmējus vai iepriekšminētos floristus, universālveikalu vadītājus utt .; un izdaliet viņiem savas vizītkartes.

Šie cilvēki neriskēs ar savu uztverto reputāciju, iesakot tādu nezināmu entītiju kā jūs; tāpēc dodiet viņiem kaut ko atcerēties un atbalstīt.

Citas mārketinga idejas un stratēģijas jūsu ēdināšanas biznesam ietver:

• Tiešais mārketings
• Mārketings, izmantojot mūsu sponsorētās TV programmas un sabiedriskos pasākumus: tas ietvers uz sabiedrībām balstītas programmas sponsorēšanu, nodrošinot viesiem bezmaksas ēdināšanu vai par atlaidi. Jūs varat nolemt sponsorēt arī TV programmu.
• Novietojiet mūsu stendus stratēģiskās vietās visā pilsētā: tas varētu būt saistīts ar lielu naudu, bet ilgtermiņā tas maksā. Viena no lietām, kas izkārto stendu ap kopienu, vai arī pilsēta ir tā, ka tas padara jūsu ēdināšanas biznesu cilvēku priekšā.
• Tirdzniecības atkārtošana: jūs arī daudzi domājat par ceļu izstādēm, kur jūsu tirdzniecības pārstāvji dodas apkārt ar skrejlapām, lai informētu cilvēkus par nepieciešamību izmantot jūsu ēdināšanas pakalpojumus.
• Tiešsaistes mārketings ( caur mūsu oficiālo vietni, sociālo mediju platformām un emuāru uc ) -: Darbīgas tīmekļa vietnes un sociālo mediju platformu nodrošināšana ir arī lielisks veids, kā padarīt savu zīmolu zināmu. Jūs apsvērsit atrašanos Facebook - caur facebook lapu, twitter, badoo, instagram un to, kas jums ir.
• Nodošanas mārketings: tas varētu būt saistīts ar veco labo vārdu “mutiski” reklāmas veidu. Tad šeit cilvēki apgūst jūsu biznesu, kad kāds cits to ir nogaršojis un apliecinājis, ka tas ir labs.
• Mūsu produktu reklamēšana mūsu apmācības sesiju laikā mūsu ēdināšanas skolā: Jūs varat arī padarīt savu biznesu zināmu, iesaistot cilvēkus apmācībā par ēdiena gatavošanas prasmēm. Kad viņi būs ieguvuši šīs prasmes, viņi varēs pastāstīt citiem par lielo lietu, ko jūs darāt.

Faktori, kas palīdzēs jums iegūt pareizo produktu cenu jūsu ēdināšanas biznesam

Nosakot pakalpojumu cenu, jums jābūt uzmanīgam. Tas ir tā, ka jums nav pārāk liela vai zemāka cena. Kā; domājot par cenu, jums būs jāņem vērā šādi faktori.

• Citu pakalpojumu pārbaude

Viens no cenu noteikšanas veidiem ir citu zīmolu pakalpojumu pārbaude. Tāpēc apskatiet citus cilvēkus, kuri piedāvā jūsu veikto pakalpojumu, un pēc tam palūdziet, lai viņi sniedz jums šādu pakalpojumu. Neatkarīgi no tā, kas no jums tiek iekasēts, jums vajadzētu noteikt, kas jums vajadzētu.

• Veiciet izpēti: jums nav jābūt statiskam, kad vēlaties noteikt cenu savam biznesam; kā tāds jums ir jābūt visiem, kas vada pētījumu. Dodieties uz pēc iespējas vairāk ēdināšanas uzņēmumiem un jautājiet viņiem par cenu noteikšanu
• Atrašanās vieta: tas ir arī būtisks faktors, cenšoties noteikt cenu. Tas nozīmē, ka, ja jūs atrodaties augstās pieres apgabalā, pakalpojuma cena varētu būt salīdzinoši augstāka un otrādi.

Iespējamās konkurences stratēģijas, lai uzvarētu savus konkurentus ēdināšanas nozarē

Ir daži faktori, kas var radīt jums konkurences priekšrocības. Tajos ietilpst šādas lietas;

• Piedāvā daudzveidīgus pakalpojumus

Ja jūs patiešām vēlaties izcelties no iepakojuma, tad varat apsvērt iespēju piedāvāt plašu pakalpojumu klāstu. Jums vajadzētu būt ne tikai, piemēram, kāzu uzņemšanas ēdinātājam. Jūs varat veikt brokastu ēdināšanu, sadarboties ēdināšanas jomā, starp daudziem citiem.

• Laba fiziskā uzbūve

Neatkarīgi no tā, vai jūs sākat darbu ar īrētu objektu vai ar savu īpašumu, paliek fakts, ka cilvēki mīl izcilību un tāpēc labprāt strādātu ar tiem, kas ir. That is why in putting together your structure and decor you have got to make it well established.

Possible Ways to Increase Customer Retention for a Catering Business

One of the ways to increase customer retention is by doing a couple of things. What are these things you may wonder ? Well, they include:

• Offering Discounts-: Everyone loves it when some form of concession is given in business. That is why it becomes needful that you offer some discounts on your services so that you can have some loyal customers
• Excellent services-: The type of services you offer and how you offer it goes a long way in determining your customer retention. Once you strive for the best through this, then great customer retention is yours.

Strategies to Boost your Catering Brand Awareness and Create a Corporate Identity

• Ievietojiet sludinājumus gan drukātajā, gan elektroniskajā plašsaziņas līdzekļu platformā
• Sponsorējiet atbilstošās kopienas programmas
• Sponsorējiet atbilstošus TV šovus
• Piesaistīšana internetā un tādu sociālo mediju platformās kā; Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Badoo, Google+ et al
• Install our Bill Boards on strategic locations.
• Laiku pa laikam iesaistieties ceļu izstādēs
• Laiku pa laikam izplatiet mūsu skrejlapas un rokasgrāmatas mērķa apgabalos

Creating your Catering Suppliers/Distribution Network

In Catering trade, there are several ways through which you can source for the raw materials needed to make the meals/ foods that people love. One of the ways is through purchasing form the open market. Purchasing in the open market just might be cheaper than when you have to procure them from a mall or store.

However be reminded that prices here varies. You may also consider buying directly for the farmers. Things like vegetables, fruits, and food crops can be got straight from the farmers. Whilst things like meat can be got from the abattoir. This is so that you buy directly and eliminate any expenses cost that might be incurred by a middle man/ retailer.

Tips for Running your Catering Business Successfully

It is the wish of every catering business owner to see that the business is well run, so that it can thrive and attain a big level of profitability. It is for this reason that those who are already in the trade know that certain management tips on how to run the business must not be toyed with. What are these management tips you just might ask? Here below are few tips to help you run your catering business without a hitch every day;

• Inventories Must Be Kept

One of the things that is not being properly done in some catering business is the inability to keep inventories. This has to do with the products and services on a daily basis. Piemēram; if you are into fast foods and meals, then care must be taken in seeing to it that all that is produced and sold is well calculated and the figures kept. This is so that you know the exact amount of what goes out and what comes in per time.

• Time Consciousness

It is very expedient that you and your team are time conscious. One of the things that could repel customers from you is when you do not keep to time as planned. Piemēram; if you have to be at an event that has been paid for at a stipulated time, and you eventually fail to do so. Citi ietver; Having an excellent employees, good customers service amongst many others.

Finally, running a catering business can be a lot of hard work. However, in the end you will be able to boast of good returns on your investment. Your mantra should therefore be working smart and hard.